На правах рекламы

Как в Самаре заказать роллы и не пожалеть об этом

Любимое блюдо пятничных обедов в офисе и беспечных ужинов в ленивый выходной – роллы. Да что там обеды и ужины: в майские праздники японский фастфуд с деревянными палочками конкурирует даже с шашлыком на шампурах. Но как самарцам из десятков ресторанов выбрать один, достойный по цене, вкусу и скорости приготовления?

Гурманы от 63.ru решили лично протестировать пять служб доставки роллов, заказав наиболее популярные сеты в их меню. При этом в наборе обязательно должна быть «Филадельфия», а стоимость заказа не превышать 1200 рублей. Результат вкусного тест-драйва – в суши-ролльном проекте сайта 63.ru.

Mr.MaKKo: достойный пример для новичков

О службе доставки Mr.MaKKo мы узнали буквально накануне заказа. Решили рискнуть и не прогадали: новичок на гастрономической арене Самары запустил производство два месяца назад, но уже может заставить поволноваться коллег по кулинарному цеху.

Сет №6 
масса – 1050 граммов;
цена – 890 рублей;
доставки ко времени – без опозданий.

Курьер появился на пороге с внушительной термосумкой наперевес. Внутри нее своего часа ждал набор разнообразных роллов и суши под скромным названием «Сет №6». При этом холодные закуски находились в прозрачной пластиковой упаковке, а теплые – в слое фольги и мягком брендированном контейнере.

В придачу к еде шли несколько индивидуальных соусников и емкостей с имбирем. Для сохранности при доставке их прикрепили к контейнерам скотчем: ничего не пролилось и не опрокинулось. О необходимом количестве приборов курьер уточнил заранее, так что здесь никаких сюрпризов не произошло. Плюс ко всему, в комплекте шел герметичный пакет с бумажными салфетками и зубочистками, а также рекламный буклет.

Один вид сервировки уже пробудил аппетит: вкусовые рецепторы пощекотали миниатюрные ломтики лайма и лимона, пластинки зеленого лука и капли васаби, украшающие холодную часть сета. Роллы отличились обилием начинки при оптимальном количестве хорошо проваренного риса, а суши – шапочкой из щедрого куска лосося.


«Филадельфия» порадовала спелым авокадо вместо огурца в начинке. Ролл с говорящим названием «Зеленый» не разочаровал наличием укропа: мелко порубленные веточки служили украшением и не перебивали вкус основных ингредиентов. Для любителей тобико в сете представлен ролл «Дуэт» с огурцом, сливочным сыром и пышным слоем той самой икры летучей рыбы черного и красного цвета. Настолько пышным, что в процессе захвата палочками кусочки ролла почти развалились.


Главное преимущество теплых роллов в том, что они прибыли на наш стол, не утратив нужной температуры. «Сакана Хот» можно назвать традиционным запеченным роллом с ярко-выраженным рыбным вкусом и сладковатой заливкой. А вот «Тори Унаги» только на вид обычный запеченный ролл: в основе его начинки – курица, вкус более сдержанный и пресный, наверняка, понравится тому, что предпочитает мясо морепродуктам.

Что касается общего впечатления, Mr.MaKKo – тот случай, когда после первого заказа точно знаешь, что еще не раз позвонишь в эту службу доставки. Что уж скрывать: сложно отказаться от хорошего набора вкусных роллов за такую демократичную цену.

«Тануки»: гармония цены, вкуса и уровня обслуживания

Обилие рыбы, икры и мяса креветки – именно так можно описать сет от службы доставки ресторана «Тануки», который нам удалось попробовать. Если в двух словах, то это гастрономический шик среди роллов. Впрочем, обо все по порядку.

Сет «Оренджи» 
масса – 765 граммов;
 
цена – 1160 рублей;
время доставки – 38 минут.

Брендированные машины «Тануки» знает каждый, кто хоть раз оформлял доставку блюд в этой сети. Вот и мы решили узнать, с каким комфортом наш заказ доберется до пункта назначения. Встретив курьера на парковке, мы убедились, что блюда, упакованные фирменный пакет, доставили на авто в специальной термосумке.

Затем приступаем к анпакингу. Кроме контейнера с едой, внутри оказался герметичный пакет с другими составляющими трапезы. Сет рассчитан на две персоны, и в комплект положили приборы и соусники на двоих. Сам соус – в индивидуальных пакетиках, как и фирменные влажные салфетки. Порции имбиря и васаби умеренные, их упаковали вместе с основным блюдом в отдельных ячейках контейнера. Приятным бонусом стала жевательная резинка, а это редкое для доставки роллов явление.


Первую пробу снимаем с ролла «Йонака». Почему? Ответ – нестандартная начинка из сливочного сыра, огурца и... копченной курицы. Последняя нечасто встречается в этом блюде, но, оказывается, может придать ему неожиданно вкусные нотки. В ролле «Окинава» тоже есть огурец и сыр, но основа начинки – креветки темпура. Сытно, но не жирно, несмотря готовку в кляре. От оригинальности переходим к классике и пробуем «Филадельфию». Первый плюс ясен до дегустации: ломтики рыбы покрывают ролл полностью, а не только сверху. Второй плюс определяем на вкус: в начинке вместо огурца используют авокадо.

На десерт оставляем «Сяке Темпура»: лосось, креветки, тобико и васаби – этот деликатесный ролл, пожалуй, не оставит равнодушным даже взыскательных гурманов.

На первый взгляд, сет дороговат, но его вкусовые качества оправдывают цену и подталкивают на мысль заказать что-нибудь еще из меню. К сожалению, карманного буклета в заказе не было и с ассортиментом предстояло познакомиться на сайте. Кстати, есть хорошая новость для жителей удаленных районов и тех, кто любит выбираться на выходные ближе к природе – «Тануки» доставляет заказы даже за город.

«МиниТокио»: закручивают на совесть, сервируют на пять с плюсом

Классическая «Филадельфия», экзотичный «Васабико», сытный «Лотос» и почти вегетаринский «Ясай Чиз» – вот состав сета, который мы заказали в службе доставки «МиниТокио». Набор блюд упаковали в обычный пакет-маечку, но за скромным облачением скрывалась начинка, которая приятно удивила.

Сет «Малибу» 
масса – 910 граммов; 
цена – 689 рублей;
 
скидка – 5% при онлайн-заказе;
 
время доставки – 50 минут.

Роллы в контейнере не теснились, а были аккуратно уложены. Щедрые порции имбиря и васаби положили в отдельные ячейки – приправы не рассыпались и сохранили эстетичный вид. Для «Лотоса» использовали индивидуальную упаковку, чтобы не нарушить подачу в форме цветка. К заказу прилагались пять мини-емкостей с соевым соусом, столько же приборов, буклет с меню, упаковка бумажных салфеток и зубочисток с мятным покрытием.


Теперь самое главное – дегустация. Начинаем с царицы роллов «Фидельфии»: при среднем слое риса блюдо может похвастаться достойным количеством начинки из сыра и огурца и шапочкой из красной рыбы. В состав «Васабико» также входит лосось, огурец и сливочный сыр, однако слой риса тоньше и покрыт ярко-зеленой икрой летучей рыбы и черным кунжутом – вариант для тех, кто хочет попробовать не традиционный ролл, а что-то новенькое. «Ясай Чиз» тоже отличается от привычных интерпретаций блюда: вместо рыбы, мяса или икры в нем используют помидоры, салат и плавленный сыр.

Сочетание неожиданное, но довольное аппетитное. «Лотос» оказался привычным роллом на основе копченного угря, сыра, сладкого соуса и кунжута. Объединяет все эти роллы исключительная свежесть ингредиентов и качественная закрутка: ни один кусочек не потерял форму при захвате палочками.

В итоге трапеза выдалась сытной, вкусной и на редкость бюджетной. Почти килограмм разнообразных роллов с подачей прямо к столу обошлась нам всего лишь в 689 рублей. В сравнении с другими самарскими службами доставки – цена ниже среднего и абсолютно без ущерба качеству. Кстати, заказывая сет через сайт, мы сэкономили еще 5% от суммы. Предлагая такие демократичные цены, «МиниТокио» еще и постоянно радует клиентов акциями и скидками. Например, сделав заказ всего на 1000 рублей, покупатели получают ролл в подарок. Так что от души полакомиться блюдами японской кухни можно, не переживая за бюджет.

«Суши WOK»: вкус – ОК, цвет – шок

Блюда службы доставки «Суши WOK» знают ролломаны из десятков городов России. Мы решили не отставать от любителей японской еды практически со всей страны и протестировать, как же их готовят в Самаре.

Сет «Большой куш» 
масса – 1014 граммов; 
цена – 898 рублей.
«Мини-сет 6» 
масса – 291 граммов;
 цена – 317 рублей;
 доставка ко времени – без опоздания.

Несмотря на то, что в нашем заказе было несколько запеченных блюд, курьер доставил его в обычном пакете. Но на температуру еды это не повлияло: холодные закуски были холодными. теплые роллы и гунканы – теплыми, даже без слоя фольги в термоустойчивых контейнерах. К сетам прилагался стратегический запас палочек и салфеток, буклет меню, по три емкости соевого соуса, васаби и имбиря. Последнего было особенно много, при этом он имел очень острый вкус, что называется на любителя.

Открываем крышки контейнера и ахаем. Такая яркая палитра у сетов встречается нечасто: огненно-рыжие верхушки гунканов, поджаренный сыр на запеченных роллах, оранжевая и малиновая тобико. Прибавьте к этому семечки кунжута, по-кондитерски выложенный цветами сыр и «отдыхающих» на боку розовых креветок. Непривычно видеть еду на доставку с таким количеством украшений. Впрочем, для праздничного стола нарядность блюда – только плюс.

От внешнего вида переходим к вкусовым качествам. В первых рядах тестим близких родственников «Филадельфии»: «Филадельфия Шик» и «Филадельфия в масаго». Первая от традиционной отличается добавлением в начинку икры и одновременно огурца и авокадо. Вторая – использованием лосося в качестве наполнителя, при этом снаружи его заменяет слой икры масаго. Недорого по цене, но богато по вкусу: начинки по количеству больше, чем риса.

Следующий на очереди – «Праздник», тот самый, с креветкой. Под цветком из сыра целый микс ингредиентов: омлет, краб-крем, авокадо. Вкус нестандартный и больше подойдет тем, кто в настойчиво ищет в роллах что-то новенькое. Ролл «Румяный» и гунканы с креветкой и лососем очень похожи друг на друга: верхний слой нори, пышный слой тобико.

Однако в первом есть легкие нотки майонеза, а во втором вкус более традиционный, на основе морепродуктов и сливочного сыра. Отдельного внимания во время дегустации заслужил ролл «Сырный» – его мы окрестили не иначе как роллом «по-русски». Рис с курочкой, под сырно-майонезной шапочкой и кусочком пекинской капусты для свежести – двойная порций (по 8 ломтиков в каждом из двух заказанных сетов) пришлась очень кстати.

В общем набор получился деликатесный, а вот цены при этом «не покусали». Демократичность и качество в одном достойном варианте.

VUSHI: для тех, кто любит погорячее

Вместе с уже зарекомендовавшими себя самарскими службами доставки, мы решили протестировать и совсем свежие бренды. Одним из них стал экспресс-ресторан VUSHI, в меню которого есть фастфуд на любой вкус и интересующие нас роллы в большом ассортименте.

Сет «На двоих»
масса – 910 граммов;
цена – 799 рублей; 
время доставки – 40 минут.

Первое впечатление от доставки блюд, конечно, производит курьер. Здесь новоиспеченному ресторану можно поставить твердую пятерку. Молодой человек, доставивший заказ, оказался воплощением вежливости и внимательности. В приподнятом настроении мы приступили к знакомству с продукцией.

Сет предусмотрительно «разбили» на два контейнера: в одном – обычные роллы, в другом – теплый «Унаги темпура», упакованный еще и в слой фольги. Стоит сразу отметить, что он не остыл к подаче на стол. Соевый соус, имбирь и васаби также были в отдельных контейнерах: удобно, если обедаешь большой компанией. Приборы прислали с запасом – пять комплектов палочек с зубочисткой в каждом. А вот о салфетках VUSHI, к сожалению, совсем забыли.


Приступив к дегустации, отмечаем общий минус всех холодных роллов: непонятно, что пошло не так в процессе приготовления, но рис получился недоваренным и суховатым. В «Филадельфии» рыба накрывала кусочки только сверху, хотя сыра и огурца в начинку положили от души. «Калифорния» удивила цветом тобико – обычно используется оранжевая икра, здесь же ее заменили на малиновую. По вкусу разница минимальна, но на вид знаменитое блюдо было не узнать. Куда удачнее оказался ролл «Бонито» с лососем, сливочным сыром и стружкой тунца: довольно сытно и вкус ярко выраженный. А теперь вернемся к «Унаги Темпура»: в нем рис дошел до готовности, а приятный запах пробуждал аппетит – никаких нареканий. Так что горячий ролл удался.

В общем режим доставки и общение с персоналом оставило приятное впечатление. Огрехи в приготовлении есть и их нужно, а главное, можно наверстать. И, конечно, позаботиться о салфетках.

Просмотров: 14612
Читайте также
Другие материалы рубрики
Проверено на себе