С 2017 года самарские молокозаводы ужесточат требования к фермерам-поставщикам

Со следующего года молочные заводы Самарской области станут предъявлять более жесткие требования к фермерам-поставщикам. Об этом 63.ru сообщила представитель одного из крупных самарских предприятий Мария Жаркова.

С 1 июля 2017 года вступят в силу изменения в технический регламент Таможенного союза на молоко и молочную продукцию. Так, ужесточат требования к качеству сырья, которое принимают заводы. Сейчас молоко второго сорта считается приемным по микробиологическим показателям. Согласно новым требованиям, его в переработку забирать не будут.

«Только 40% поставщиков Самарской области соответствуют новым требованиям технического регламента. Надеемся, что к 1 июля 2017 года мы сможем довести показатель до 100%. Когда новый закон вступит силу, нам придется разорвать договоры с половиной своих поставщиков. На это мы не можем пойти. Если предприятия серьезно будут подходить к исполнению закона, то начнутся проблемы с сырьем у заводов-переработчиков. Причем это коснется как раз небольших компаний, которые ранее занимались фальсификациями. Вот из чего они станут производить продукцию – вопрос», – сообщила Мария Жаркова.

По данным Роспотребнадзора, в Самарской области работает 10 предприятий, выпускающих фальсификат, или продукция которых не соответствует заявленным нормам. Кроме того, на территории 63-го региона существует семь предприятий-«призраков». То есть эти заводы сотрудники Роспотребнадзора не смогли найти ни по фактическому, ни по юридическому адресам.