Что приготовить из курицы?

ой, а рецепт не вставился 

Узбекский плов с курицей.

грудка куриная-500гр.

рис-500гр.

морковь-500гр.

лук-300гр.

чеснок-2головки.

специи для плова-1ч.л.

Курицу порезать на куски (побольше). В казан налить масло подсолн. на 1см. Раскалити и поджарить там лук. Курицу посолить, поперчить и обжарить в масле на большом огне.  Потом убавить огонь до минимума и тушить еще 40мин с лучком и тертой морковкой. Рис промыть, добавить в него 1ч.л. специй и соль по вкусу и перемешать хорошенько. В курицу поставить 2 головки не чищеного чеснока (предварительно мытого), сверху засыпаем рис и заливаем всё горячей кипяченой водой, так чтоб вода накрыла рис и была выше него +-  на 1см. Накрываем крышкой, сверху полотенечком и тушим 30-40мин. Потом открываем крышку, аккуратно перемешиваем и еще мин.30 тушим. Выключаем огонь,перемешиваем, укутываем и даем настоятся еще 20мин. Приятного аппетита!!!

В выходные планирую приготовить из курочки шашлык на шпажках.

У нас намечаются посиделки в испанском стиле, и называться это будет  brocheta de pollo.