Готовим на каникулах: курица кордон блю и картофель дофине

Простой, сытный и праздничный рецепт

Поделиться

Сочетание куриного мяса, сыра и ветчины создает праздничное настроение

Сочетание куриного мяса, сыра и ветчины создает праздничное настроение

Если у вас совсем мало времени, а гости уже стоят на пороге, то этот рецепт точно для вас: простые продукты, несложный рецепт и как результат — нежнейший вкус готового блюда. Итак, приступим? 

Мы берем продуктов примерно на четыре порции. 

Ингредиенты

Для курицы: 

  • куриное филе — 500–600 граммов;
  • ветчина — 100–150 граммов;
  • сыр — 100–120 граммов;
  • мука —3-4 столовых ложки;
  • панировочные сухари — 50–60 граммов;
  • масло для жарки. 

Для картофеля дофине:

  • 5–6 картофелин;
  • яйцо — 1 штука;
  • сливки (20 граммов) — 100 миллилитров;
  • сыр тертый — 50 граммов;
  • чеснок — 1 зубчик.

Видеоинструкция — как готовить:

Видео: Алексей Ногинский

Куриное филе застелить пищевой пленкой, хорошо отбить.

Посолить и поперчить. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками. В каждый кусочек куриной грудки вложить ломтик сыра и ветчины.

Завернуть рулетом и сколоть зубочисткой. Обвалять каждый рулет сначала в яйце, затем в муке, затем вновь в яйце и в панировочных сухарях.

Кордон блю выложить на сковороду, обжарить до румяной корочки. 

Отправить в духовку на 20 минут, запечь до готовности при температуре 170 градусов. 

Картофель отварить до полуготовности. Остудить и нарезать ломтиками.

Выложить в форму, посолить, поперчить.

Яйцо взбить, добавить сливки, сыр и толченый зубчик чеснока. Залить картофель молочно-яичной смесью, посыпать прованскими травами и специями по вкусу.

 Отправить в духовку и запекать 15 минут при температуре 180 градусов. 

Подавать картофель горячим вместе с курицей.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

оцените материал

  • ЛАЙК 0
  • СМЕХ 0
  • УДИВЛЕНИЕ 0
  • ГНЕВ 0
  • ПЕЧАЛЬ 0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку?
Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Пока нет ни одного комментария. Добавьте комментарий первым!