Роспотребнадзор: в самарских магазинах продавали овощи с нитратами

В Самарской области из-за несоблюдения норм качества и гигиены с прилавков магазинов сняли с продажи 51,5 килограмма овощей и бахчевых продуктов. Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора. Всего в 2018 году эксперты взяли на исследование 2133 образца плодоовощной продукции. Их проверили на содержание нитратов, пестицидов, солей тяжелых металлов и гельминтов. Яйца гельминтов — червей-паразитов — могут попасть на плоды через зараженную воду, почву, тару. Их можно обнаружить при помощи лабораторного оборудования. Чтобы избежать заражения паразитами, овощи, фрукты и зелень нужно тщательно мыть перед употреблением. — Из 762 образцов три пробы овощей не отвечали гигиеническим нормам. В них обнаружили повышенное содержание нитратов. Из 1219 образцов в двух овощных плодах, в одном образце бахчи и в одной пробе столовой зелени обнаружили яйца гельминтов, — сообщили в Роспотребнадзоре. Продавцы также пытались продать испорченные товары или товары без маркировки. За эти нарушения в отношении юридических и должностных лиц составили 11 протоколов. Нарушители выплатили штрафы общей суммой 105 тысяч рублей. В этом месяце Россельхознадзор забраковал молочку с 15 предприятий Самарской области. Производители использовали растительный жир при приготовлении сыра и растительного масла. А в молоке, выпущенном с конвейера Пестравских предприятий, обнаружили вредные бактерии.