Еда Кухня занятой хозяйки инструкция Привет из солнечной Италии: пошаговый рецепт спагетти карбонара

Привет из солнечной Италии: пошаговый рецепт спагетти карбонара

Публикуем фото- и видеоинструкцию

У вас всего мало, а вам нужно приготовить что-нибудь оригинальное и несложное? Тогда рецепт спагетти карбонара — это то, что вам нужно. На вкусное и питательное блюдо родом из Италии требуется всего 20 минут.

Версий происхождения карбонары множество. Самая популярная связана с рабочими-угольщиками (carbonaio), которые трудились в горах Апеннинского полуострова. Как правило, они уезжали на работу на несколько месяцев. И с собой брали продукты, которые можно долго хранить. Стандартный набор — спагетти, твердый сыр и сыровяленая соленая свинина. И якобы именно они впервые смешали ставшие впоследствии легендарными ингредиенты.

В рецепте 8 ингредиентов

Ингредиенты:

  • спагетти — 200 грамм;

  • сливки — 150 миллилитров;

  • бекон — 150 грамм;

  • репчатый лук — 1 штука;

  • чеснок — 2 зубчика;

  • желтки — 4 штуки;

  • сыр пармезан — 70 грамм;

  • соль, перец — по вкусу.

Посмотрите видеоинструкцию, как готовить эту вкуснятину:

Очистить и мелко нарезать репчатый лук. Очищенный чеснок измельчить. Бекон мелко порубить.

На сухой сковороде слегка обжарить бекон, убрать.

Затем выложить на сковороду небольшой кусочек сливочного масла.

Добавить измельченный чеснок и лук.

Убрать овощи из сковороды.


Спагетти отварить до состояния al dente, 7–8 минут. Откинуть на дуршлаг.

Аl dente — способ приготовления макаронных изделий, при котором продукт не доводится до полного приготовления всего несколько минут.

В сковороду влить сливки, добавить 3 желтка, пармезан, перемешать.

Прогреть 5 минут на небольшом огне. Добавить лук и бекон. Перемешать.

К этому соусу добавить спагетти. Всё перемешать.

Выложить на тарелку. Посыпать тертым пармезаном и сверху выложить сырой желток. Блюдо готово.

Еще больше видеорецептов смотрите на нашем канале в Youtube.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
13
Читать все комментарии
ТОП 5
Мнение
Супер-Маша и Кристина: в прокат вышел фильм «Не одна дома» с Миланой Хаметовой — почему его стоит посмотреть родителям
Алёна Золотухина
Журналист НГС
Мнение
Россиянка съездила в Казахстан и честно рассказала об огромных минусах отдыха в соседней стране
Виктория Бондарева
экскурсовод
Мнение
Не хочешь — заставим: ответ депутату, который предложил закрепить законом статус «Глава семьи» за мужчиной
Екатерина Бормотова
Журналист оперативной редакции
Мнение
«Полжизни подвергаются влиянию липкого налета»: действительно ли нужно чистить зубы дважды в день?
Лилия Кузьменкова
Мнение
Слоны ходят по дорогам, папайя стоит 150 рублей. Россиянка провела отпуск на Шри-Ланке — сколько это стоит
Алена Болотова
директор по продажам 72.RU
Рекомендуем
Объявления