8 декабря среда
СЕЙЧАС +0°С

Как приготовить мясо в кисло-сладком соусе

Публикуем простой рецепт свинины

Поделиться

Основа соуса для этого блюда — сахар и уксус

Основа соуса для этого блюда — сахар и уксус

Поделиться

Самый популярный в Китае кисло-сладкий соус появился около двух тысяч лет назад. Сочетание сахара и уксуса первоначально использовалось для приготовления карпа, чтобы избавиться от его илистого привкуса. Но наибольшую популярность во всём мире приобрела свинина в кисло-сладком соусе. Это блюдо китайской кухни проще всего приготовить в российских реалиях.

Поделиться

Ингредиенты:

  • 600–700 грамм свиной вырезки;
  • 180 миллилитров соевого соуса;
  • 1 столовая ложка пшеничной муки;
  • 4 столовых ложки крахмала;
  • 1 небольшой перец;
  • 150 грамм консервированного ананаса;
  • 150 миллилитров томатного сока;
  • 2–3 столовых ложки сахара;
  • 2 столовых ложки уксуса;
  • растительное масло. 

Видеоинструкция, как готовить:

Свиную вырезку нарезать брусочками по 1 см шириной. 

Поделиться

Поделиться

Мясо обваливаем в муке.

Поделиться

Добавляем крахмал.

Поделиться

И соевый соус. Смесь для маринада по консистенции должна походить на сметану.

Поделиться

Оставить мясо на 10–15 минут. 

Морковь и перец нарезать крупной соломкой, ананасы нарезать кубиками. 

Поделиться

Морковь, перец и ананасы обжарить на сковороде, снять.

Поделиться

Поделиться

Мясо посыпать остатками крахмала и аккуратно обжарить до появления корочки. 

Поделиться

Смешать томатный сок, коричневый сахар и уксус.

Поделиться

Поделиться

 Овощи и мясо смешать, залить соусом и тушить всё вместе 10–15 минут. 

Поделиться

Поделиться

Поделиться

В конце посолить. Блюдо готово.

Поделиться

С этим блюдом неплохо будет сочетаться хачапури по-аджарски. Посмотрите, как его приготовить.

Смотрите еще больше видеорецептов в специальной рубрике на нашем канале в Youtube.

Автор

оцените материал

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Хочешь быть в курсе событий, которые происходят в Самаре? Подпишись на нашу почтовую рассылку