17 комментариев к публикации

Что происходит с мясом, если варить его дольше 50 минут

17 мая 2020, 10:00

Гость

19 мая 2020, 02:49

Ну что вы хотите? Статью написал мужчина. Варишь суп, курицу "кидайте" в холодную воду. Это каждая школьница знает. "Чтобы приготовить бульон из курицы, не надо разваривать птицу до такой степени, чтобы мясо само отваливалось от кости. Оптимальное время для тушки — 40–50 минут". За это время как раз мясо само и отвалится, ну уж точно отдирать с силой не придется. Такое чувство, что автор первый раз прочел книгу о вкусной и здоровой пиши и решил нас просветить.

Гость

18 мая 2020, 19:49

Гость

18 мая 2020, 19:46

Гость

18 мая 2020, 11:30

Чушь собачья! Особенно про яйца. Перепелиные яйца в смятку? Смех! Да они за такое время в крутую уже будут, так как маленькие размером и прогреваются быстрее! Длительная термическая обработка наносит вред? Полная чушь с точки зрения наших предков! Например яйцо калёное считалось даже деликатесом! Это когда свареные в крутую яйца, ещё и запекали в печи до 1 часа, для приобретения белком светло-шоколадного цвета. Вкус - мечта! Если скорлупа не треснута, хранить можно до года, без ущерба вкуса и пищевой ценности! Сероводород проявляется только у залежалых, старых яиц, потому на сероводород и говорят, пахнет тухлыми яйцами!

Гость

18 мая 2020, 01:25

Гость

17 мая 2020, 16:51

Гость

17 мая 2020, 16:50

Гость

17 мая 2020, 16:48

Гость

17 мая 2020, 14:40

Гость

17 мая 2020, 12:48

Гость

17 мая 2020, 12:43

Гость

17 мая 2020, 11:35

Гость

17 мая 2020, 11:20