3 комментария к публикации

«Можно будет отмечать 400-летие». Историк — о том, кто и когда на самом деле придумал пельмени

26 января 2023, 17:00

Гость

26 января 2023, 17:54

Авторитетно утверждаю, пельмени придумали - мордва! Достаточно уже в одном названии продукта, увидеть глубокие корни нашего традиционного национального изделия. Это: "Пель" - половинка, "Мень" - мне. Для такового примера родовой принадлежности, в нашей национальной кухне, есть ещё и другие родственные основному продукту, сопутствующие им "братья", возможно старшие. Из серии которых и пошёл -"род пельменный".. 😁 Это - "салма" и "цёмара"..(знают их только коренные мордва) Это своего рода "равиоли", кубики сала в оболочке теста, они в отличии от пельменей, варятся не в воде, а в основном блюде супе, своего рода "сурпе". Там где есть и другие ингредиенты, в частности картошка.. Насколько это вкусно, знаю так как всё детство проживая у бабушки, я наслаждался этим блюдом. И не надо тут городить всякую конспирологию, и устраивать соревнование, в принадлежности практически - "Нашей пиццы" , приписывая то сибиряков то китайцев..😜 Пельмени были и есть, национальное мордовское блюдо.

Гость

26 января 2023, 18:00

Гость

26 января 2023, 18:15