В школьных столовых Самарской области нашли нарушения

Сотрудники Роспотребнадзора нашли продукты с бактериями и микробами в столовых некоторых школ Самарской области. Однако это не все нарушения.

— Также сотрудники обратили внимание на неправильную обработку продуктов, используемых при готовке блюд, и проблемы при самой готовке. Отдельно имели место несоблюдение правил мытья посуды и инвентаря, нарушения санитарного состояния столовых и при оформлении документов на пищеблоке, — сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.

Помимо этого сотрудники ведомства изучили вопрос отбора и хранение суточных проб блюд, которые подавали детям. Оказалось, с этим у школ также были проблемы.

После обнаружения проблем последовало и наказание. По каждому нарушению возбудили административные дела, и виновных уже привлекли к ответственности.

Главное, чтобы это помогло впредь тщательно следить за состоянием школьных столовых, ведь малейшее нарушение может привести к большим проблемам. Как, например, в столовой одного из лагерей в Самаре, где отравились несколько детей. У них выявили признаки кишечной инфекции. К расследованию причин подключалась прокуратура, а сам лагерь даже временно закрывали.