А если в борщ картошечку отваренную помять и овощи тушить под закрытой крышкой. И боже упаси уксус добавить. Обычно в свеклу добавляют, что б цвет не потеряла,но мне не нравится совсем уксус. А помидоры, свои с огорода и летом и зимой, так это песня вообще. Думаю, у каждого свои рецепты супов и борща и они самые вкусные! По заявленому рецепту никогда не приготовлю.
Гость
8 февраля 2025, 12:22
Вкусно и быстро приготовить борщ, можно с помощью скороварки. Говядина молодая, у которой жир белый. Желтый жир у старой коровы. И мясо должно быть красное и сухое. С него не должно течь . Некоторые несвежее мясо вымачивают в марганцовке и на витрине она мокрое . Мясо , лук, морковь , перец горошком закладываем в скороварку. Заливаем горячей водой и 1.5 часа готов насыщенный бульон и мясо отходит от кости. И не надо томить 6 часов. Бульон процеживаем. А далее самый вкусный борщ томленый в печи или в духовке. Без зажарок. Сразу в горшок кладем все овощи и заливаем горячим бульоном и ставим в духовку на 40 минут. Достаем и добавляем пару томатов очищены от кожуры и мелко порезанных и никакой томатной магазинной пасты и уксуса. еще минут на 10 в духовку. Посыпать зеленью . Если томаты не кислые, можно добавить сок лимона. НО не столовский уксус.
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте