Самарцам устроят Средиземноморье на Волжских берегах

В рамках V Межрегионального фестиваля «Волжские сезоны» жители Самары смогут побывать в Средиземноморье, не покидая родного города. Именно так звучит тема нового гастроужина в ресторане Lunasole.

«Уникальные закуски, блюда и десерты со средиземноморским колоритом, но с волжским акцентом, приготовят бренд-шефы „Ресторанной компании Поляна“ — авторы фестивальных меню для концепций Lunasole, „Дом Нино“, „Хокку“, „Где нас нет“, „Русико“, „Патари“, „Пахвали“ Евгений Гурин и Андрей Рогачёв и звёздный гость из древней Костромы», — рассказали организаторы.

Из Костромы в Самару приедет Антон Рубцов — бренд-шеф ресторанов «Гроза», «Сыровар» и «Beer&Grill». Повар — лауреат премий «Шеф-повар ЦФО 2022», «Топ-10 WHERETOEAT Центр 2022», «Лучшие в индустрии 2022», Shortlist «Шеф года Топ-30»; автор меню «Волжских сезонов» в ресторанах «Гроза» и «Сыровар».

Посетители гастроужина смогут насладиться семью курсами блюд, приготовленных из локальных продуктов со Средиземноморским акцентом.

В меню ужина «Волга и Средиземноморье» заявлены

• дикий волжский сом / соленый лимон / кислый мед / гуслянка со щавелем/водоросли;

• тартар из местного лося / гель-желток с ароматом можжевельника;

• заливное из рака с конфетой из раковой печени;

• кролик конфи / варенец / лисички / печенье из фундука;

• голубец из стерляди / сливочная пена / икра морских ежей;

• вырезка Романовского ягнёнка / соус из ревеня / катаная гречка / копченый топинамбур;

• чизкейк топлёная сметана / мороженое на жигулёвском пиве.

«Ведущим вечера станет харизматичный актёр Самарского академического театра драмы, заслуженный артист Самарской области Фёдор Степаненко. За ритмы сердец собравшихся будет отвечать DJ с особым волжским vibe’ом», — сообщили представители «Ресторанной компании Поляна».

Стоимость билетов:

• 4900 рублей без напитков;

• 5900 р. с винным сопровождением.

А еще в рамках фестиваля «Волжские сезоны» можно будет поужинать изысканными блюдами на колесе обозрения в парке Гагарина. Рассказали, как туда попасть и сколько это стоит.