Ресторан «Рибай» находится на первой береговой линии старой набережной Самары
14 ноября 2025 года — единственный вечер, когда самарский ресторан «Рибай» превратится в аутентичную территорию индийской высокой кухни.
Шеф-повар с мировым именем, которого выбирают дипломаты
За кухню будет отвечать Нагендра Махадеваппа — шеф с 19-летним опытом в премиальных ресторанах мира. Его профессионализм подтвержден не только сотрудничеством с двухзвездочным мишленовским шефом Винетом Батия, но и регулярными приглашениями от посольства Индии для организации правительственных приемов. Проекты со Степаном Михалковым закрепили за ним статус одного из наиболее авторитетных интерпретаторов индийской гастрономии.
Нагендра Махадеваппа — шеф, которого выбирают для организации индийских ужинов на самом высоком уровне; подлинный амбассадор индийской гастрономии
Восемь актов гастрономического спектакля
Дегустационный сет из восьми перемен блюд представит собой квинтэссенцию индийской кухни:
манго ласси и хрустящие мадрас пападам с авторским томатно-чили джемом;
самоса с сыром — популярный индийский снек с нежной сырной начинкой, подается с пряными и кисло-сладкими чатни;
креветки «Гхати Масала» с характерным профилем специй Махараштры;
«Мети Мурги Тикка» — курица, маринованная с листьями пажитника и легкими специями, а затем приготовленная в угольном тандыре;
рыба «Бафат Масала» — индо-португальский фьюжен;
хайдарабадская бирьяни — блюдо родом из королевских кухонь низамов;
расмалай — традиционный для праздников индийский десерт;
станция «Доса» с тончайшими блинчиками в южноиндийской традиции.
Специально подобранные напитки — как традиционные индийские, так и европейские — дополнят картину ужина.
Атмосфера и контекст
Вокальное девичье трио CoolBru и команда лучших самарских музыкантов подготовили эксклюзивную программу специально для этого вечера.
Игорь Гелибтерман — ресторатор, идеолог гастрономического проекта «Кухни мира», первый официальный представитель Национальной Ассоциации кулинаров РФ в Самарской области.
Среди почетных гостей — посол Индии в России Его Превосходительство г-н Винай Кумар и представители дипломатической миссии.
Жители Самары, Тольятти и других городов Самарской области с удовольствием посещают гастрономические вечера проекта «Кухни мира»
Для тех, кто ценит редкие возможности интересного досуга
Это мероприятие — не просто ужин, а точка входа в круг людей, формирующих культурные и деловые связи между Россией и Индией, которые в последний год показывают особенно активный рост. Подобные события в Самаре — исключительная редкость.
Стоимость участия — 8000 ₽ на персону.
Бронирование: +7 (846) 277-01-01.
Количество мест ограничено статусом и форматом мероприятия.
Ресторан «Рибай»,
ул. Максима Горького, 117 (первая линия старой набережной Самары);
телефон: +7 (846) 277-01-01;
ежедневно с 12:00 до 00:00;
канал в «Телеграме»;
ribaysteakhouse.ru.
18+
