Самарский врач рассказала, сколько соли нужно есть в день, чтобы оставаться здоровым. А какую еду лучше совсем минимизировать

Сбалансированное питание — ключевой элемент профилактики расстройств пищевого поведения и неинфекционных заболеваний. А что именно входит в это понятие, сколько и каких продуктов нужно употреблять в сутки, рассказала врач — методист отделения медицинской профилактики Самарского областного клинического онкологического диспансера Алёна Крестьянская в телеграм-канале регионального Минздрава.

«Свободные сахара — до 10% от общей суточной энергоценности рациона (12 чайных ложек). Они добавлены в продукты и напитки на этапе производства, приготовления или потребления, а также сахара, естественным образом присутствующие в мёде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах. Суточная норма соли — не более 5 г (1 чайная ложка). Рекомендуется употреблять йодированную соль», — пояснила врач.

Кроме того, по словам специалиста, чтобы сократить риск развития рака, необходимо соблюдать принципы здорового образа жизни и пищевые привычки. Алена Крестьянская напомнила, что рекомендуется включить в ежедневный рацион:

• не менее 400 граммов овощей и фруктов;

• менее 30% жиров от общей потребляемой энергии — приоритет следует отдавать ненасыщенным жирам: рыбе, авокадо, орехам, подсолнечному, соевому, рапсовому и оливковому маслу;

• необходимо ограничить потребление насыщенных жиров — жирного мяса, сливочного, пальмового и кокосового масла, сливок, сыра, свиного сала;

• минимизировать промышленные трансжиры, содержащиеся в выпечке, жареной пище, полуфабрикатах, покупных кондитерских изделиях — пирогах, печеньях и вафлях.

Недавно мы готовили материал, где рассказывали, как нужно питаться, если вы решили сбросить лишний вес.