Масленица близко. Рецепт простого блинного торта со сметаной и сгущенкой

Уже на следующей неделе православные отметят Масленицу, а остальные просто напекут блинов и хорошо повеселятся. До этого NGS22.RU уже писал, как приготовить тонкие блинчики с дырочками, однако не стоит на этом останавливаться.

Из самих блинов можно приготовить множество вкуснейших угощений, и одно из таких — это блинный торт с кремом из сметаны и сгущенки. Простой рецепт нежного десерта подойдет как для праздника, так и для обычного дня.

Для приготовления нам понадобятся:

• блины — 12–13 шт;

• сметана (жирностью 30%) — 300 г;

• сгущенное молоко  — 150 г;

• посыпка кондитерская (для украшения, по желанию) — 0,5 ст. ложки.

Для торта можно взять как покупные блины, так и приготовленные самостоятельно. Укладывать между собой мы будем с помощью сметанного крема. Для его приготовления жирную сметану перекладываем в миску и добавляем туда сгущенное молоко.

Взбиваем массу миксером или венчиков до пышного крема. При необходимости можно добавить загуститель для сметаны. После этого собираем торт.

На плоскую тарелку выкладываем один блин и смазываем его поверхность небольшим количеством крема. Чередуя блины и крем, собираем весь торт. Его поверхность и бока также обмазываем кремом.

Получившийся торт можно по желанию украсить кондитерской посыпкой, кусочками фруктов или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!