Что будет, если выпить просроченное пиво? Ответ на вопрос, который не может не волновать настоящего самарца

Внезапно обнаружили, что у бутылочки пенного, которую вы долго хранили в холодильнике, вышел срок годности? Или взяли пивка в непроверенном месте, где вам подсунули просрочку? Можно ли теперь это пить? И чего ожидать, если аргумент «ну не выбрасывать же» в вашем сознании победил? Эксперты журнала MAXIM рассказали о возможных последствиях.

По словам главы Национального союза защиты прав потребителей Павла Шапкина, в процессе брожения накапливаются простые сахара и продукты распада других веществ. Из-за чего просроченное пиво может быть опасным для здоровья — привести к несварению, тошноте и диарее.

Но как понять, что пенный напиток уже малость того? Если на бутылке и банке можно рассмотреть срок годности, то в случае с разливным вы это никак не проконтролируете. А ведь крафтовые пивоварни зачастую отказываются от пастеризации, что сокращает срок годности их продукта.

Вот несколько явных признаков пивной просрочки:

• Мутность (если только пиво не должно быть таким по рецептуре), хлопья или обильный осадок.

• Аромат включает в себя ноты картона, мокрой бумаги, уксуса, плесени.

• Вкус прогорклый или имеет металлический оттенок, чрезмерная кислотность или горечь, нет характерного баланса хмеля и солода.

• Спиртовая резкость или сильный вкус дрожжей.

В пиве с истекшим сроком годности могут размножаться бактерии или плесневые грибки — и ваш организм они явно не обрадуют. Его реакция может варьироваться от обычной тошноты, рвоты или тяжести в животе до общей слабости, головокружения, высокой температуры, потливости и даже признаков обезвоживания.

Поэтому всегда проверяйте срок годности напитка. А если появились сомнения в свежести, смело выливайте его в унитаз.