Как приготовить детям быстрые перекусы для школы

Собрать ребенку ланч‑бокс в школу, чтобы и полезно было, и съедалось с удовольствием, — задача не из простых. Особенно когда утром каждая минута на счету. К счастью, есть рецепты, которые решают проблему быстро и красиво: они дают сытость до обеда и, самое главное, нравятся детям. Собрали для вас пять вариантов перекусов: от сытных рулетиков до фруктовых шашлычков. Приготовление занимает всего 5–20 минут, а кое‑что можно сделать и с вечера. Рулетики из лаваша для тех, кто любит посытнее Один из самых простых и быстрых рецептов — рулетики из лаваша. Он отлично подойдет для тех ребят, кто любит бутерброды. Однако такой перекус будет куда полезнее. Начинка может быть разной. Мы предлагаем два варианта: сладкий — с творогом и бананом, сытный — с индейкой, сыром и зеленью. Для творожного рулетика понадобятся: тонкий лаваш — 1 лист;творог 5 % — 100 г;банан — 1 шт.;корица — щепотка. Готовится всё очень просто: смешайте творог с корицей, намажьте тонким слоем на лаваш. Сверху разложите кружочки банана и сверните плотный рулет. Потом нарежьте его на кусочки по 3–4 см — получаются аккуратные «роллы», которые удобно брать руками. Упакуйте в пергамент или контейнер с крышкой. Такой перекус богат белком и углеводами. Банан дает естественную сладость, а творог держит сытость. Для мясного варианта перекуса вам нужно подготовить: тонкий лаваш — 1 лист;запеченная или отварная индейка — 150 г ломтиками;мягкий сыр (творожный или рикотта) — 50 г;листья салата — горсть;свежая зелень — по вкусу. Техника приготовления такая же: смажьте лаваш тонким слоем мягкого сыра, сверху разложите листья салата, затем ломтики индейки и посыпьте всё зеленью. После необходимо свернуть плотный рулет и также нарезать на кусочки 4–5 см. Рецепт для сладкоежек Многие дети любят сладкое. Только сытости и энергии конфеты надолго не дадут, а овсяные батончики с этой задачей справятся куда лучше. Приготовить их можно за 10 минут, но лучше делать это с вечера, чтобы к утру они успели застыть. С этим перекусом возиться точно не придется — не нужна даже духовка. Ингредиенты: овсяные хлопья — 150 г;спелый банан — 1 шт.;орехи или семечки — 50 г;сухофрукты — 50 г;мед или сироп — 1 ч. л. Разомните банан вилкой, смешайте с овсянкой, орехами, сухофруктами и медом. Выложите смесь в форму, застеленную пергаментом, разровняйте и слегка утрамбуйте. Поставьте в холодильник, а утром нарежьте на батончики и упакуйте. Фруктовые шашлычки с сыром Этот перекус отлично справится с резким желанием съесть что-нибудь вкусненькое. Вам понадобятся: шпажки или деревянные палочки;яблоко или груша — 1/2 шт.;банан — 1/2 шт.;виноград без косточек — горсть;твердый сыр — 50 г. Нарежьте фрукты и сыр на кубики примерно одинакового размера. После их нужно нанизать на шпажки в чередовании: фрукт, сыр, фрукт. Упакуйте перекус в контейнер так, чтобы шпажки не кололись. Яичные маффины с сыром и шпинатом Такие маффины по вкусу будут напоминать омлет, который можно есть руками. Перекус богат белком, поэтому сытым ребенок останется надолго. На приготовление мини-кексиков понадобится не больше 20 минут. Кроме этого, их можно сделать побольше, чтобы хватило на несколько дней. Маффины долго хранятся. Вам понадобятся: яйца — 4 шт.;молоко — 100 мл.;тертый сыр — 50 г.;шпинат — горсть;соль — по вкусу;формочки для маффинов. Взбейте яйца с молоком до однородной массы. Добавьте тертый сыр и шпинат, перемешайте. Разлейте смесь по формочкам для маффинов. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до золотистой корочки. Достаньте, остудите. Перед упаковкой заверните каждый маффин в пергамент — так он не прилипнет и сохранит форму в ланч‑боксе. Греческий йогурт с гранолой и ягодами Всего 3 минуты, и йогуртовый перекус готов. Минимум стресса, максимум эстетики: такой десерт запросто мог бы стоять в витрине кофейни. Уж больно аппетитным он получается. Ингридиенты: натуральный йогурт без добавок — 150–200 г.;готовая гранола — 3–4 ст. л.;свежие или замороженные ягоды — горсть.;контейнер с секциями. Положите йогурт в одну секцию контейнера, гранолу — в другую, ягоды — в третью. Так гранола останется хрустящей, а ягоды не дадут лишней влаги. Перед едой ребенок может смешать всё сам — так перекус становится интереснее.