Самарский Роспотребнадзор назвал сроки хранения рыбы и мяса в морозилке

Названы сроки, которые надо строго соблюдать при хранении продуктов в морозилке. Рекомендации озвучили в управлении Роспотребнадзора по Самарской области. «Нежирную рыбу, такую как треска, камбала, тунец, можно хранить в морозильной камере в течение 6 месяцев. Жирную рыбу, такую как лосось и скумбрия, разрешается хранить в замороженном виде 3 месяца. Срок хранения мяса в морозилке зависит от его вида. Для свинины это — 2 месяца, для мясного фарша и баранины — 3 месяца, говядина может лежать замороженной до 9 месяцев», — рассказали в ведомстве. Также, по данным Роспотребнадзора, приготовленные бобовые (фасоль, нут, чечевица) можно хранить в морозильной камере 3 месяца. Остатки еды, например, приготовленный рис, разрешено держать в морозильной камере в течение 3 месяцев. «Мясо и птицу можно замораживать непосредственно в оригинальной упаковке, однако эти материалы проницаемы для воздуха, и со временем качество мяса может ухудшиться. Поэтому следует дополнительно упаковать эти продукты. Лучшим решением может быть вакуумная упаковка, при ее отсутствии просто используйте дополнительные пакеты», — отметили также в Роспотребнадзоре. Недавно на 63.RU выходил материал, в котором объяснялось, нужно ли хранить в холодильнике хлеб.