В Самарской области начали выращивать фиолетовый картофель

В самарских магазинах разнообразят выбор сортов картофеля. Об этом объявили на встрече картофелеводов, представителей торговых сетей и сотрудников регионального Минсельхоза.

— Одна из новинок — фиолетовый картофель. Новый сорт имеет необычный цвет не только снаружи, но и внутри. Кроме этого, он имеет нестандартный вкус, — рассказали в Минсельхозе.

Употребление фиолетового картофеля в пищу способствует повышению иммунитета, борьбе с простудой, снижению сахара в крови. Также он обладает массой полезных свойств, способствует похудению, так как крахмала в нем содержится меньше, чем в желтом или белом.

Участники встречи также поговорили о продвижении продукции на городских рынках. Самарскому картофелеводческому союзу предложили создать фирменные центры продажи как на базе агропарка, так и используя малые форматы торговли. В супермаркетах полки с продукцией будут брендировать.