Глава городского округа Самара Виктор Тархов считает, что засушливое лето может привести к неурожаю зерновых культур – пшеницы и ржи, что приведет к резкому скачку цен на хлеб осенью. Для предотвращения таких ситуаций в будущем, Виктор Тархов предложил формировать городские запасы зерна и, по возможности, других долго хранящихся продуктов питания и предметов первой необходимости.
Впрочем, сейчас специалисты оценивают состояние потребительского рынка в Самаре как стабильное. Среди городов Поволжья Самара находится на первом месте по цене на ржаной хлеб, на втором месте – по цене на пшеничный хлеб, сахар и муку, на третьем месте – по цене на животное масло, рыбу, птицу, с 4-го по 10-е место – по стоимости мяса, молочных продуктов, яиц.
Снижение цен в последние месяцы на помидоры и огурцы от 44 до 74% связано с увеличением на городских прилавках овощей, выращенных в тепличных хозяйствах Самары и области.
Повышение средних розничных цен на картофель, морковь, капусту связано с поступлением импортных картофеля и моркови из Израиля, капусты нового урожая из Узбекистана, а также картофеля, помидор и капусты от хозяйств Краснодарского края.