Удар по чревоугодникам

С каждым днем гурманам будет все сложнее прикупить осетрины или черной икры. В Самаре идет операция по ликвидации торговых точек по продаже водных деликатесов.

Силами инспекторов рыбоохраны и сотрудников МВД ведутся проверки губернских рынков на предмет торговли ценной рыбой. Правительство России издало Дополнения к Федеральному закону, которые предусматривают изъятие незаконно добытых объектов животного мира, в том числе водных биоресурсов, занесенных в красную книгу. К ним относятся все виды осетровых, лососевых рыб, крабы, морские ежи и другие редкие водные обитатели.

Официальный отлов всех исчезающих видов рыб на территории России запрещен в принципе. А из тех предприятий, которые выращивают осетров в искусственных условиях, никто в Самарскую область свою продукцию не поставляет. В основном, она идет на экспорт. Поэтому на территории Самарской области легально отведать деликатесов просто нет возможности.

«Все, что продается в наших магазинах – все это «левый» контрафакт, с левыми лицензиями, – говорит начальник отдела надзора за охраной и использования водных биоресурсов Управления Россельхознадзора по Самарской области Владимир Кадушников. – На сегодняшний день добыча осетровых в России резко ограничена. На территории РФ на сегодня только существует квота в научных целях, то есть для исследования популяции, определения жизнестойкости, для прогнозов ее запасов».

На сегодняшний день уже проверены больше половины самарских рынков, а также знаменитый рыбный базар в Переволоках. Продавцы во время облавы, как правило, бросают свой товар и убегают. Так как не хотят нести дополнительные убытки. Тем, кто попался, придется заплатить штраф. Казне отойдет 1500-2000 рублей с каждого частника, и 15-20 тысяч – с предпринимателя.

Старший госинспектор отдела оперативного надзора Россельхознадзора по Самарской области Владимир Оберюхтин рассказал про одного из задержанных: «У продавца были изъяты куски балыка осетровых видов рыб, а также черная икра. Продавец документы представить на данную продукцию никакие не смог».

Скоро очередь на проверку дойдет и до крупных торговых центров и супермаркетов. Между тем, всю изъятую рыбу и черную икру сотрудники Россельхознадзора обязаны уничтожить. Ликвидация деликатесов происходит на полигонах бытовых отходов и скотомогильниках губернии. За полторы недели в Самарской губернии было изъято и уничтожено около 80 килограммов рыбы и почти 6 килограммов черной икры. Это несмотря на цену товара! Самая крупная белужья икра стоит на рынке 25 тысяч рублей за килограмм.

Инспекторы утверждают, что сожалеть о загубленных яствах не стоит. Все они – довольно сомнительного качества. Браконьеры и перекупщики, как правило, не имеют технических возможностей проводить глубокую заморозку рыбы, и в пути она портится. Товар замораживают уже на месте продажи или же отправляют на переработку, например, в коптильню. При производстве икры дельцы нередко используют самую дешевую техническую соль для посыпания дорог, прямо с речных причалов. С ней в икру попадают тяжелые металлы и другая «химия».

Главный инспектор Владимир Кадушников объяснил корреспонденту 63.ru цель операции: «Тот процент барыша, который получают браконьеры в этой цепочке, он превышает всякие мыслимые пределы. И это очень ликвидный бизнес для этой категории граждан. Сегодня государство поставило задачу для Россельхознадзора – искоренить, истребить, как класс браконьеров, выявить все пути незаконной реализации рыбы».

Главная цель всех этих рейдов и арестов – сохранение уже практически на 100% подорванной популяции осетровых. В рыбоохране считают – если парализовать реализацию рыбы, то снизятся и масштабы ее добычи. Заниматься этим станет невыгодно. Правда, результаты работы будут видны только через несколько лет. И, возможно, когда-нибудь численность осетровых возрастет до такой отметки, что их можно будет безболезненно вылавливать и продавать населению.