В Самаре «паленого» масла больше, чем водки

Впервые сливочное масло решили проверить не по накладным, а с помощью реальных тестов. Результаты оказались ошеломляющими: на складах крупнейших самарских продовольственных рынков 60% от проверенного количества оказалось подделкой. Эксперты «Комитета народного контроля» не рекомендуют покупать 200-граммовые пачки масла дешевле 26 рублей.

В Самаре поддельного масла больше, чем водки. Такой вывод вчера был озвучен председателем правления Самарской областной общественной организации в защиту прав потребителей «Комитет народного контроля» Борисом Данилкиным. По его словам, уже давно планировалась проверка этого товара, и впервые за десятилетнюю историю существования организации, как выразился Борис Анатольевич, «решили не только по накладным посмотреть, а провести испытания».

Поводом для проверки послужило обращение некоей гражданки Волковой, пожаловавшейся, что в одном из магазинов она приобрела масло с не лучшими вкусовыми качествами, после чего «Комитет народного контроля» заказал провести исследования у ФГУ «Самарский центр стандартизации, метрологии и сертификации». Было проверено качество сливочного масла на оптовых продовольственных рынках «Бакалея», «Ракита», «Поляна им. Фрунзе», «15 микрорайон», «Безымянский рынок», торговые павильоны на пересечении ул. Кирова и Черемшанской, Ново-Вокзальной и Московского шоссе г. Самары.

Результаты испытательной лаборатории показали, что поддельные экземпляры имеются в наличии во всех 15-ти партиях проверенного сливочного масла, причем 60% от проверенного количества оказалось подделкой. Было обнаружено, что меньше всего животных жиров содержится в масле местного производителя ООО «Красноярское молоко». Продукт содержит от 0 до 2,4% молочного жира, хотя по ГОСТу положено 72,5%, как и указывалось на 200-граммовой пачке.

Пожирнее оказалось пензенское масло, но оно также не соответствовало ни госстандартам, ни указанной жирности. Впрочем, пензенские экземпляры составляли большую часть от выявленных подделок. Вывод последовал ошеломляющий: «Масло и паста из коровьего молока «не являются сливочным маслом».

Борис Данилкин отметил, что по упаковке отличить фальсифицированное масло практически невозможно – она очень хорошего качества. Поддельный продукт не твердеет в холодильнике, обычно имеет более рыхлую консистенцию, цвет белесый, обладает привкусом осаленности или растительного масла. Он рекомендовал покупателям не приобретать 200-граммовые пачки дешевле 26 руб., так как в основном среди них и был выявлен фальсифицированный товар.