Рецензия на посещение «Планеты Суши»

Будучи человеком в еде довольно консервативным, особо острого желания попробовать ставшую в последнее время столь популярной японскую кухню я не испытывала. Но все-таки модным веяниям свойственно быстро подчинять умы людей, так что белой вороной быть не хотелось. В общем, в один, можно сказать, прекрасный день мне выпала возможность расширить свой кругозор, отведав суши и роллы, а произошло это в одном из баров «Планета Суши» в ТРЦ «Космопорт».

Расположено заведение, по-моему, неплохо: второй этаж, угол, в который заглядывают разве что посетители немногочисленных кафе, находящихся там. Вид из окна хоть и открывается на автостоянку перед комплексом, но не раздражает, да к тому же дает возможность неравнодушным автолюбителям время от времени поглядывать, все ли в порядке с их машиной. Само помещение оформлено, безусловно, со вкусом в коричневато-бежевых тонах, мебель, довольно массивная, но не настолько, чтобы казаться неуклюжей, моего любимого цвета венги, совпадает по цвету со всеми прочими деревянными предметами. То, что помещение оформлено в японском стиле, даже упоминать, я думаю, не стоит, хотя все очень умерено, без заявок на аляповатость и безвкусицу.

Меню, предложенное нам, выглядело интригующе, каждое блюдо изображено во всех красках, чтобы, по-видимому, неискушенный еще в японской кухне обыватель не выбрал что не то. Названия тоже колоритные – унаги-маки или еще что поинтереснее. В общем, глаза разбегаются от всего этого великолепия. Позволив некоторое время полюбоваться на всевозможные рыбные деликатесы и обсудить свежие впечатления от прочитанного, к нам подошла официантка в кимоно – кстати, судя по всему, не самая неудобная рабочая форма. За вопросом «Вы что-нибудь выбрали?» последовал целый шквал просьб объяснить и что-нибудь посоветовать нам, необразованным в этом вопросе. Мы стали перечислять разные вкусности, при упоминании некоторых из них официантка морщила нос и говорила, что не советует брать это блюдо, так как оно на любителя. Любителями мы себя не посчитали, последовали ее советам, и ужин с приветом из далекой Японии был заказан.

Сначала нам удалось отведать чаю, очень вкусного надо сказать, тем более он был налит в интересную посуду – небольшие кружечки без ручек. Началось колдовство с палочками. Волшебными они были или нет я не знаю, но все-таки через какое-то время, проведанное в попытках подхватить ими хотя бы салфетку, мы усвоили основные навыки принятия пищи с их помощью. Те, кто эти навыки применять не торопился, довольствовались обычными, европейскими, так сказать, столовыми приборами. Хорошо, что такой выбор предоставлялся. Приготовление еды, к счастью, много времени не заняло, минут 15 от силы, тем более за время махинаций с палочками и салфетками для протирания рук, никто особо не устал ждать и умирать с голоду не собирался.

Роллы «Филадельфия» выглядели очень даже симпатично и аппетитно, тем более были обернуты любимой мною красной рыбой, форелью, если я не ошибаюсь. Ритуал обмакивания каждого кусочка в соевый соус, обмазывания его васаби и прикрепления чего-то розового острого и незнакомого завораживал, и скоро все было съедено, причем с немалым удовольствием. Затем были продегустированы роллы с копченым угрем в главной роли и роллы с икрой загадочной икрой летучей рыбы. Разочарования в японской кухне не почувствовал никто. Некоторые, и я в их числе, рискнули на острое горячее блюдо с мидиями, которые были довольно-таки вкусные, хотя жевать их пришлось долго. Расценки оказались вполне приемлемые, так что шока при получении счета мы не получили и, конечно, оставили чаевые, так как работой персонала и вообще тем, как провели вечер остались довольны.

Что можно сказать в заключение? Наверное, то, что Сеть ресторанов «Планета Суши» открыла для меня просторы японской кухни, которая оказалась вовсе не страшной. Отзыв мой целиком положительный, так что можно сказать, что оценку от меня заведение получает наивысшую. Хоть каждый день себе такое удовольствие и не позволишь, да и не нужно это, но все-таки время от времени себя побаловать стоит, и тогда мы заглядываем сюда!

Отзыв представлен на конкурс «Ресторанный критик».