Еда как вид экстремального отдыха

Из восьми проверенных на набережной кафе не оказалось ни одного, полностью соответствующего санитарным нормам.

Тепло наконец-то прочно обосновалось в наших краях и люди, естественно, потянулись отдыхать на самарскую набережную или в городские парки. Редко такие прогулки обходятся без посещения летних кафе, которые традиционно вырастают весной в этих местах словно грибы. О проверке этих заведений и об их будущей работе рассказали начальник отдела организации общественного питания департамента потребительского рынка и услуг администрации Самары Екатерина Архарова, заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания населения Управления Роспотребнадзора по Самарской области Мария Макарова и руководитель МП «Самарская набережная» Сергей Герасимов.

По словам Сергея Герасимова, этим летом на самарской набережной будет работать 18 летних кафе. «В прошлом году функционировали 29 подобных кафе. В наших планах - убрать с набережной все летние и оставить только стационарные заведения. Ведь, как известно, набережная для кафе-«времянок» не оборудована - они расположены на пешеходной зоне, там, где раньше стояли лавочки. Стационарные кафе будут работать круглый год. Все их оборудуют канализацией», - отметил руководитель МП «Самарская набережная». Он также заверил, что после открытия второй очереди набережной летних кафе на ней не будет. К слову, от таких новшеств предприятие уже потеряло около 16 миллионов рублей.

Из года в год жители домов, расположенных вблизи парков и набережной в Самаре, жалуются на громкую музыку, которая разносится по всей округе с раннего утра до позднего вечера. Как оказалось, допустимая мощность звука прописана лишь в санитарных нормах и доказать несоответствие сложно. «К нам также поступает много обращений по этому поводу. Мы можем только побеседовать с руководителями кафе и попытаться их убедить делать музыку тише», - отметила Екатерина Архарова. Сергей Герасимов сообщил: «Конкретно у нас ограничения по громкости музыки прописаны в договорах аренды. И в интересах владельцев заведений эти ограничения соблюдать, иначе они просто могут лишиться места. За последнее время грубых нарушений не было».

Качество еды и санитарная обстановка в летних кафе по-прежнему оставляет желать лучшего. «На этой неделе мы с районной прокуратурой проверили восемь летних кафе на набережной в Самарском районе. Так вот – во всех были обнаружены серьезные нарушения, за которые грозит штраф в десятки тысяч рублей. К примеру, лишь в одном из них была вода, в остальных же у продавцов нет возможности элементарно помыть руки. Пока идет проверка, названия этих заведений сказать не могу», - подчеркнула Мария Макарова. Так что покупать еду в летних кафе или не покупать – решайте сами, однако никто не знает, как готовилась эта пища и где хранилась. «Покупатель вправе потребовать от продавцов документацию по кафе. Также он должен обращать внимание на то, чтобы на упаковке товара был указан срок годности и способ хранения», - порекомендовала самарцам в завершение встречи Мария Макарова.