Пекари выбрали лучшую продукцию

26 мая в Самаре состоялся уникальный конкурс хлебных изделий «Традиции и современность — залог успеха», на котором лучшие хлебопеки области сошлись в кулинарном поединке.

Вчера на Самарский булочно-кондитерский комбинат съехались лучшие кондитеры и хлебопеки губернии, чтобы представить свою продукцию.

Организатором конкурса профессионального мастерства стало ЗАО «Самарская хлебопромышленная компания». По словам ее генерального директора Анатолия Терентьева, такие конкурсы полезны и для кулинаров, и для потребителей.

Эксперты отметили ОАО ПКФ «Новокуйбышевскхлеб» первым местом в номинации «Оформление экспозиции».

В номинации «Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами» лучшим стал хлеб «Кукурузный» отрадненского предприятия ЗАО «Хлеб» (этот продукт в их городе не очень востребован покупателями из-за высокой стоимости).

Любимые жителями области булочки «Городские», выпускаемые «Самарским хлебозаводом №9», победили в номинации «Национальный продукт». (настоящие «городские» булки выпускаются только здесь, так как для их производства необходимо специальное оборудование).

Хозяин конкурса, ЗАО «Самарский БКК», также не остался без наград. Хлеб «Боярский» на полбалла обошел знаменитый «Бородинский» в номинации «Заварные хлебобулочные изделия», а красивейший пирог «Праздничный» стал лучшим в номинации «Сувенирные изделия», пишет «Волжская коммуна».