Рецензия на летнее кафе «Отдых»

А вы уже открыли летний сезон охоты на лето и отдыха на набережной реки Волга? Мы с мужем в первые выходные июня решили не откладывать в долгий ящик это мероприятие и посетить одно из летних кафе. Выбор пал на кафе «Отдых»! В прошлом году, мы предпочитали посещать ресторан «Мяснофф», или «Чайку. Это наши сугубо личные предпочтения. В «Отдыхе»... подкупали прекрасные виды с открытой веранды 2 этажа. Проплывающие мимо теплоходы, пригревающее солнышко, приятно обдувающий ветерок....да что перечислять, вы и сами знаете.... (Опять же к слову. В «Мяснофф», на тот момент, почему-то веранда не функционировала) На входе нас встретила приятная девушка и проводила на 2 этаж. Терпеливо дождалась, пока мы метались и выбирали из свободных лучший столик и в конце наших метаний, предложила меню. Пожалуй, это единственный человек, из всего кафе, который четко выполнял свою работу. Об этом дальше. На 1 этаже сидеть летом, в хорошую погоду не хочется…сохраняется ощущение закрытого помещения. Хотя обстановка довольно уютная. Мягкие диванчики, маленькие столики. Довольно интересный подход дизайнера к оформлению зелени, цветов. Мне понравилась бочка с цветами, окаймленная деревом. При виде Меню, «накатило» легкое огорчение. Оно поскуднело. Помнится, выбор блюд раньше был побогаче. Сейчас 6 видов салатов, из которых 2 «Цезаря». Выбор Японских блюд слабоват. Блюда из рыбы - всего 2! Всего понемногу. Я думала сложно определиться с заказом, когда выбор велик! Сейчас я поняла обратное. Слжно определеться, когда выбор блюд маленький. Да и само оформление меню: заламинированные картинки. Выглядит не очень презентабельно. Но это дело вкуса. Определились с выбором блюд и напитков, мы, минут 15 ждали официанта. Они все порхали мимо. Хотя кафе было не загружены. Был не час пик. И столов свободных было предостаточно. Напрашивался вывод, что количества официантов, явно не хватает. Честно скажу, я несколько раз порывалась уйти, но муж настойчиво предлагал остаться. Ему не хотелось покидать завораживающих видов. Наконец мимо нас прошел человек в белой рубашке и поинтересовался: приняли ли у нас заказ? Пообещал, что сейчас к нам пришлет кого-нибудь. Я оглянулась вокруг. Вокруг было еще несколько парочек, определившихся с выбором и жаждущих увидеть официанта около себя. Мы были не одиноки в этом желании. Официант, в скором времени подошел. Как обычно, мы поинтересовались составом ингредиентов выбранных блюд, т.к. на некоторые продукты у мужа аллергия. А именно, каким соусом смазывается пицца, в каком соусе маринуется шашлык, Официант не знал точного состава блюд, пообещал узнать на кухне, ушел и пропал….Ждали еще какое-то время. Подошел еще один официант, тоже начал принимать заказ. Муж задал аналогичный вопрос о составе выбранных блюд, объяснив, так же, что у него аллергия на некоторые компоненты. Этот официант тоже не знал, что входит. По аналогии, с первым официантом, удалился на кухню узнавать состав. Вдруг, появляется первый, пропавший 10 минут назад официант, сообщает об уточненных для нас вопросах и, наконец, принимает заказ! О, чудо!!!!! Мы заказали: 1. Салат «Отдых»-280 руб. 2. Шашлык из свиной шеи-390 руб. 3. Пицца «Дары Моря»-220 руб. 4. Чай зеленый- 120 руб. 5. Бокал Вина «Санта Джулия Мальбек»-190 руб. Цены вполне демократичные. Помнится, раньше были подороже. Весь заказ нам обошелся в 1200 руб. Теперь подробнее о каждом блюде. Салат «Отдых» В меню написано, состоит из 3 видов мяса, с корнишонами и соусом Тар-Тар. Я не заметила различий в мясе. Как мне показалось, говядина отварная, нашинкованная соломкой, полежавшая в холодильнике, успевшая даже слегка обветриться. За общее оформление и оценку вкусовых качеств я дала бы, по пятибалльной шкале не больше 3-х. Для фирменного салата прямо скажем, слабовато! Шашлык из свиной шеи Свиная шея на тортилье с овощным салатом и томатным соусом. Шашлык был нормальный. Единственный минус, не было аромата жареного мяса, как обычно это бывает, при обжарке на мангале. Вкусная лепешка. Соус. Выход блюда вполне удовлетворительный. К шашалыку бокал вина. Вино на твердую пятерку. Мужу понравилось. Пицца «Дары моря» Тонкая пицца с морским коктейлем, сыром «Моцарелла», маслинами, оливковым маслом. Да простят нас повара, которые видимо, пытались приготовить аппетитно, но почему-то не получилось. Тесто было не вкусное. Морепродукты резиновые. Пицца нам не понравилась. Чай Во всех ресторанах, я обязательно обращаю внимание на посуду. В особенности на бокалы и чашки. Очень часто посудомоечные машины не смывают губную помаду и блеск для губ. Но тут на помощь приходят бармены, под своим строгим контролем осматривают и отдают обратно на мойку грязную посуду. В этот раз, видимо бармен просмотрел. На чайной чашке блестела чья-то чужая помада. Мы не стали вступать в полемику. Просто попросили второй бокал, а грязный отставили в сторону. Как я уже говорила, десятилетний опыт работы в ресторанном бизнесе не дает расслабиться и получать удовольствие в полной мере ни в одном заведении HoReCa. Итог Счет на 1200 руб. Ожидания не оправдались. Удовольствие от вечера в полном объеме не получили. Отдохнуть в «Отдыхе» не удалось. Ирина Купцова Отзыв представлен на конкурс «Ресторанный критик».