Обед за 60 рублей: как и чем кормят школьников в Самаре

В школьных столовых внедряются «витаминные» столы и новые формы обслуживания САМАРА24 - Илья Казаков, 18 февраля. Почти 80% школьников в Самаре получают горячее питание по месту учебы. Практически в каждой школе есть столовая, многие заведения пытаются внедрять витаминные меню и шведский стол. Но наибольший охват школьным питанием пока все равно остается за частными учебными заведениями. Сколько стоит обычный обед в школе и какие средства выделяются на льготное питание властями – в обзоре Самара24. Питание в общеобразовательных учреждениях Самары, по состоянию на начало года получают более 79 % детей – т.е. более 76 тыс школьников, при областном показателе 83%. В 2012 году горячим питанием по Самаре было охвачено 76% школьников - таким образом за год число питающихся в школе детей выросло на 3%. Из этого числа - 61% учащихся получают одноразовое питание - завтрак или обед, 19% – двухразовое питание - завтрак и обед. Процент охвата горячим питанием учащихся начальных классов - с первого по четверый классы составил по Самаре 88,1%, с пятого по 11 класс – 60%. Наиболее высокий процент охвата учащихся, получающих горячее питание, отмечается в следующих учебных учреждениях: СамЛИТ, гимназии «Перспектива», СОШ №№ 6, 57, 77, 95, 114, 138, 146, 149, 175, «Яктылык» и частных школах. Льготное питание В 2013 году на организацию льготного питания более 19 тыс обучающихся из бюджета городского округа Самара израсходовано – 134,7 млн рублей, из них – 125 млн рублей в рамках целевой программы городского округа Самара «Современная школа Самары» на 2013 – 2017 годы, 9 млн рублей – по субсидиям на иные цели. Стоимость рациона питания (завтрак) на одного учащегося в день составляет 55 рублей, обед – 60 рублей, полдник – 25 рублей. Для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся в 100% общеобразовательных учреждений внедряются утвержденные Роспотребнадзором типовые варианты 14- и 21-дневного меню горячих завтраков и обедов. Ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах также разработан в соответствии с санитарными правилами. Примерное цикличное меню разрабатывается юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим питание в образовательном учреждении, и согласовывается руководителями образовательного учреждения и территориального органа исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Ноу-хау в школе Более чем в 70% школьных столовых внедряются «витаминные» столы (блюда с включением овощей, фруктов, соков), новые формы обслуживания (меню свободного выбора различных блюд). Кроме того, в большинстве общеобразовательных учреждений существует возможность свободного выбора блюд. В рамках меню для свободного выбора предусмотрена возможность использования диетического или индивидуального меню и т.д. С целью пропаганды здорового питания во всех общеобразовательных учреждениях города проводятся дни здоровья, дни национальной кухни, различные конкурсы, викторины, факультативы, лекционные занятия, открытые уроки, школьные конференции, классные часы, круглые столы, классные и общешкольные родительские собрания и другие мероприятия. Для увеличения охвата горячим питанием, повышения качества приготовляемых блюд и изделий в школьных столовых проводятся потребительские конференции, родительские собрания с дегустацией блюд, кондитерских и мучных изделий. Повара школьных столовых принимают участие в профессиональных конкурсах, «Мастер-классах», проходят курсы повышения квалификации.