Каждый из участников представит продукцию, связанную с Самарской областью и Волгой
23 сентября в Самаре состоялась пресс-конференция гастрономического фестиваля «Самара со вкусом», который будет проходить с 27 по 28 сентября. О том, что в эти дни ждет жителей и гостей города, рассказали министр туризма Самарской области Екатерина Матвеева, первый заместитель главы города Самары Юлия Ашуркова, заведующая сектором развития туризма управления по развитию предпринимательства, торговли и туризма администрации Сызрани Мария Солдаткина, соорганизатор фестиваля Ольга Лащенкова-Макарьян и шеф-повар фестиваля Иван Родионов.
— Фестивалем одновременно закрываем летний туристический сезон и открываем осенний. Договорились с Министерством туризма области сделать этот праздник вкуса ежегодным, поэтому те рестораторы и производители, которые не успели принять участие в этом году, могут начинать готовиться к следующему фестивалю. В программе предусмотрен конкурс на выбор самого вкусного блюда Самарской области, и это хорошая возможность создать новый рецепт и удивить горожан и гостей города, — сказал глава Самары Иван Носков.
Фестиваль объединит более 50 участников: это рестораны, кафе, производители мясных, хлебобулочных и кондитерских изделий, торговые сети и поставщики полуфабрикатов. Каждый из них представит продукцию, связанную с Самарской областью и Волгой, предложит гостям попробовать авторские блюда, местные сыры, дичь, речную рыбу, домашние заготовки и даже «волжскую» шоколадную пасту. Кулинарные шоу-программы познакомят гостей с секретами приготовления традиционных самарских блюд, таких как шихобаловская уха, местные пельмени, строганов из лесных грибов и другие.
Программа фестиваля
Программа фестиваля
— Первый гастрофестиваль «Самара со вкусом» станет своеобразным финалом летнего туристического сезона и, надеюсь, даст начало новой осенней традиции. Совместно с Министерством туризма планируем сделать гастрономический праздник ежегодным. Это еще одна сторона самарского гостеприимства, а для жителей — возможность открыть для себя новые рестораны и кафе в родном городе. Благодарю наших партнеров-предпринимателей и рестораторов, которые сразу же включились в проект — для каждого из них это тоже новые возможности в плане сотрудничества. И, конечно, приглашаю всех самарцев и гостей из других городов и регионов на самое вкусное событие этой осени, — сказала первый заместитель главы города Самары Юлия Ашуркова.
В первый день фестиваля, 27 сентября, состоится конкурс — выбор самого вкусного блюда Самарской области. Десять ресторанов и кафе приготовят свои фирменные блюда, уже существующие в меню или созданные специально для фестиваля. Посетители продегустируют блюда и проголосуют за лучшее, а победитель станет символом самарской кухни — его рецепт могут включить в официальный гастрономический путеводитель региона. 28 сентября на главной сцене фестиваля представители серебряного возраста поделятся семейными рецептами приготовления кабачковой икры.
Также запланированы анимационные программы для детей, конкурсы и розыгрыши, мастер-классы, музыкальная программа. В течение всего фестиваля на сцене будет выступать диджей и продюсер Иван Суворов, 27 сентября гости увидят кавказско-восточного исполнителя Вахбета Абедова и певицу Ханну, а 28 сентября — группу COMEDOZ.
Фестиваль «Самара со вкусом» организован по нацпроекту «Туризм и гостеприимство», инициированному президентом РФ, и будет приурочен ко Дню туризма, который отмечается 27 сентября. Основные события пройдут на набережной, у бассейна ЦСК ВВС. Все актуальные новости доступны в телеграм-канале или в группе во «ВКонтакте».
