Молочная кухня на Металлурге будет усовершенствована

В настоящее время молочная кухня, расположенная в Кировском районе, находится в хорошем санитарном состоянии, была отремонтирована в 2008 году. По словам главного педиатра Самары Татьяны Волковой, которые приводит управление информации и аналитики администрации Самары, здесь более широкий ассортимент продукции. Поэтому было принято решение о модернизации этой молочной кухни. «Здесь установят новое автоматическое оборудование закрытого цикла по типу мини-завода, которое позволит исключить малейший контакт человека с продукцией, то есть будет предельно повышен уровень санитарной безопасности. Мощность производства возрастет в три раза. Еще один плюс такого решения: в будущем использование современной технологичной упаковки позволит организовать пункты раздачи детского питания в каждой поликлинике. Резюмируя все вышесказанное, хочу еще раз обратиться к родителям: волноваться не о чем. Все нуждающиеся в продукции детских молочных кухонь будут получать ее по прежнему адресу в необходимом объеме», – цитирует врача управление. Напомним, что в настоящее время в Самаре функционируют только две молочные кухни: вышеупомянутая в Кировском районе и в Октябрьском. Кухня в Промышленном районе – на улице Губанова сейчас не производит продукцию, поскольку помещение, в котором она находится, не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям. Однако молочные продукты здесь по-прежнему выдаются: их готовят на другой кухне и привозят для раздачи.