Мясо против сэндвичей

Отказаться от гамбургеров и кушать мясо и картошку – такие рекомендации дал потребителям главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко. Самарцы, как и все россияне, любят утолить голод фастфудом, что врачи делать не рекомендуют. В регионе число заболеваний желудочно-кишечного тракта каждый год только растет, и одной из главных причин является неправильное питание. Ну, а если человек уже заболел, но занимается самолечением и бесконтрольным прием лекарств вместо диеты, то это может привести к серьезным осложнениям.

После известной на всю страну истории с суши глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко прокомментировал тему «червивых сэндвичей». Главный государственный санитарный врач РФ порекомендовал российским потребителям не покупать гамбургеры, говорится в сообщении Общества защиты прав потребителей.

«Зачем есть эту пораженную глистными инвазиями рыбу? Моды в питании быть не может», – отметил господин Онищенко. Относительно гамбургеров сегодня он выразился так: «Еда эта – не наша. Я напоминаю нашим согражданам, что гамбургеры, даже без червей, не есть правильный выбор питания для населения России». Также он посоветовал жителям есть мясо, квашеную капусту, картошку, то есть то, к чему мы привыкли «на уровне генетической памяти».

А вот причиной для такого выступления против сэндвича стал инцидент, произошедший в одном из московских заведений, когда женщина обнаружила в приобретенном гамбургере червей. «Съела больше половины и в какой-то момент увидела на этой картонной штучке, в которой они дают еду, червяка. Я сначала не поняла, что это такое, я его просто сбросила». Как заметил главный санитарный врач, его ведомство готово провести проверку на предприятиях только после того, как пострадавшая обратится к ним с официальным заявлением.

Эксперты Общества защиты прав потребителей также считают, что фастфуд нельзя считать полезным. Подкрепляется данное мнение многочисленными исследованиями. «Однако следует отметить, что проблему мы видим несколько иначе. Не всегда инородные включения в продукты питания, такие как черви, являются самыми опасными «ингредиентами». Хотя, естественно, этим инцидентам надо уделять внимание, – комментирует пресс-секретарь Общества защиты прав потребителей Юлия Шарапова. – Речь должна идти о проблемах, связанных с самим составом продуктов питания, реализуемых на территории РФ. Различные пищевые добавки негативно сказываются на здоровье российских потребителей».

Многие самарцы также после работы или во время отдыха любят перекусить фастфудом. Это может быть опасно для здоровья, говорят врачи. В Жигулевске месяц назад семь жителей попали в больницу после того, как отведали гамбургеров в одном из уличных бистро. Медики подтвердили у них диагноз «сальмонеллез». В связи с происшествием была проведена массовая проверка всех заведений так называемого быстрого питания

Если неправильно питаться в течение нескольких лет, то это может привести к серьезным заболеваниям. В Самарской области отмечается тенденция к росту числа больных с болезнями органов пищеварения, при этом заболеваемость в городах выше, чем в сельских районах, говорят врачи. Чаще всего самарцы страдают от заболеваний печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, а также поджелудочной железы.

Причиной становятся несоблюдение режима и кратности питания, употребление пищи, богатой жирами и белком и бедной антиоксидантами и микроэлементами, недоброкачественной пищи и злоупотребление алкоголем. Если же жители заболевают, то часто совершают следующую ошибку – бесконтрольный прием лекарств. В итоге все чаще к врачам приходят пациенты с осложнениями, возникшими в результате эрозивно-язвенных поражений, а именно кровотечений на фоне злоупотребления или бесконтрольного применения лекарств, таких как глюкокортикостероиды и нестероидные противовоспалительные препараты.

Чтобы не доводить до такого, нужно начать правильно питаться уже сегодня. «Профилактика заболеваний органов пищеварения предусматривает ведение здорового образа жизни, отказ от курения и злоупотребления алкоголем, дробное питание с ограничением жирного, жареного, острого, отказ от необоснованного и чрезмерного употребления медикаментов, занятия физической культурой и спортом», – говорит главный гастроэнтеролог Самарской области, заведующая отделением гастроэнтерологии областной клинической больницы имени Калинина Татьяна Колесова.