Тарелка каши на завтрак – защита от диабета и болезней сердца

Тарелка каши из цельных злаков на завтрак может защитить от диабета и болезней сердца. К такому выводу пришел профессор Стэфан Лиллиойя из Исследовательского института Иллаварра, проанализировавший 11 исследований, посвященных потреблению цельнозерновых продуктов. По данным Meddaily.ru, анализировавшиеся отчеты охватывают сотни людей, за которыми следили более 10 лет. Оказалось, люди, потреблявшие 40-50 граммов цельного зерна, больше остальных были защищены от хронических заболеваний. К слову, такое количество злаков содержится в большой тарелке каши. Между тем, чем больше человек ест, тем больше эффект. Главное, чтобы зародыш и отруби не удалялись, так как в отрубях содержится порция соединений, необходимых для роста зерна. В противном случае питательная ценность сильно снизится и сократится содержание клетчатки, полезной для кишечника.