Любовь к красному мясу сокращает жизнь

Любители свинины и говядины живут меньше, чем те, кто предпочитает белое мясо. Это выяснили ученые, которые более 10 лет тщательно следили за рационом питания 600 тысяч добровольцев, сообщает Мeddaily.ru.

Так, риск преждевременной смерти оказался повышен среди тех, кто часто ел свинину, говядину, баранину и конину. Белое мясо (курица, индейка, утка, гусь, перепелка), наоборот, защищало от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Оно уменьшало риск этих болезней на 11-16%. Самыми здоровыми оказались вегетарианцы, вообще не употреблявшие мясо. Уровень смертности среди них был ниже всего.