Сахар вреден для мозга

Чрезмерное употребление сахара вредит головному мозгу. Об этом говорят результаты исследования ученых из Университета Нового Южного Уэльса.

Как сообщают «Медвести», они доказали, что кроме увеличения риска сахарного диабета и ожирения, сахар провоцирует изменения в головном мозге. Для подтверждения своих слов ученые приводят результаты экспериментов на грызунах. В больших количествах сладкая пища вызывала в мозге животных изменения наравне с сильным стрессом. Крысы из первой группы находились под постоянным стрессом в течение девяти дней, их рацион при этом соответствовал норме. Вторая группа животных не испытывала стресса, но вместо обычной пищи получала рацион с избыточным содержанием сахара.

Ученые заметили, что в двух группах отмечались одинаковые изменения в области гиппокампа головного мозга. Данная структура – одна из самых важных в нервной системе. Нарушения в ее работе влияют на общее состояние организма и вызывают целый ряд расстройств нервной системы.