Октоберфест – фестиваль для ценителей настоящего немецкого качества

Во второй половине сентября в Мюнхене состоится традиционный фестиваль пива Октоберфест – событие, значимое не только для баварцев, но и для всех любителей этого благородного напитка, проживающих в разных уголках земного шара. Если задуматься о своем присутствии на этом событии уже сейчас, у вас будет вполне достаточно времени и на то, чтобы оформить визу и выкупить тур, и на то, чтобы забронировать место в одной из самых известных пивных палаток. Пиршество длиною в две недели Мюнхенский праздник пива Октоберфест – самый крупный пивной фестиваль на нашей планете. Более того, в Книгу рекордов Гиннесса он занесен как самый большой праздник в мире – ежегодно его посещают более шести миллионов человек, из которых значительную часть составляют туристы. За две-три недели, что длится праздник, его гости успевают выпить около 7 млн литров пива, съесть примерно 500 тыс. кур и 80 быков. Причем цифры эти каждый год увеличиваются. Пиво к Октоберфесту варится специальное, выдерживается оно дольше, чем обычное, вкус имеет ярко выраженный, крепость – более высокую. Принимать участие в фестивале имеют право лишь шесть пивоваренных компаний Мюнхена: Spaten (Шпатэн), Augustiner (Августинер), Paulaner (Пауланер), Hacker-Pshorr (Хаккeр-Пшо́рр), Hofbraeuhaus (Хо́фбройхауз), Loewenbraeu (Лёвэнбро́й). Справка Места в пивных шатрах на Октоберфест рекомендуется резервировать заранее, особенно если вы планируете быть там в выходные и наслаждаться вкусом пива в компании из нескольких человек «В прошлом году Октоберфест отпраздновал свой 200-летний юбилей, – рассказывает менеджер компании «Центр туризма» Анна Калинина. – Традиционно праздник начинается в третьи выходные сентября и продолжается до первого воскресенья октября. Таким образом, длится это огромное пиршество более двух недель, в этом году – с 17 сентября по 3 октября». Выбить пробку из первой бочки Официально Октоберфест-2011 начнется ровно в полдень, когда обер-бургомистр выбьет пробку из первой бочки с пивом, а затем выпьет первую кружку. С этой минуты во всех палатках начинается розлив пива, а на главных улицах города приходит в движение праздничная процессия. Во главе ее – Munchner Kindi (символ города) – молоденькая девушка в монашеской одежде желто-черного цвета, передвигающаяся верхом на разукрашенной лошади. Рядом движутся кареты мэра Мюнхена и администрации Баварии. За ними следует вереница украшенных карет и телег с пивом из всех районов Германии. В процессии также принимают участие колонна стрелков, исполнители фольклора в национальных костюмах, духовые оркестры, отряды в исторических униформах. В руках у участников шествия украшенные ветви и гирлянды. Прямо на ходу разыгрываются традиционные жанровые сценки. Ежегодно процессия проходит по одному и тому же маршруту длиною в 6 км через улицы внутреннего города к основному месту празднования – Лугу Терезы. «Все дни фестиваля сопровождаются насыщенной шоу-программой. Это многочисленные костюмированные парады, шествия стрелков, скачки, концерты, – поясняет старший менеджер компании «Круизер» Юлия Бломберг. – Кроме того, всем желающим предлагается отправиться на экскурсии в пивоварни города и музеи пива». Из палатки в палатку Еще одна традиция Октоберфеста – открытие гигантских пивных шатров, которые также именуются палатками. Обычно устанавливается 14 больших палаток, каждая из которых вмещает до 10 тыс. человек, и несколько десятков маленьких, вместимостью до 1 тысячи. Причем учитываются исключительно сидячие места, поскольку здесь принято пить пиво только сидя, огромной компанией, за длинными столами. Несмотря на внешнее сходство, каждый шатер имеет свои традиции. Например, в палатке Augustiner-Festhalle сваренное монахами пиво наливают из дубовых бочек, в то время как все остальные пивоварни пользуются бочками металлическими, снаружи обшитыми досками. В Schottenhamel обычно собирается необузданная молодежь, а в Winzerer Fahndl, наоборот, тихо и уютно, поэтому многие приходят сюда с детьми. Павильон Die Armbrustschutzen-Festhalle-mitten ins Schwarze – дань историческим традициям, именно здесь проводились самые грандиозные соревнования по стрельбе из лука. Если вы знаток пива и вам не чужд пример Робин Гуда – тогда вам сюда! В небольшом шатре Fisher-Vroni можно попробовать баварский деликатес – рыбу, запеченную на гриле. Также в этой палатке традиционно собираются представители сексуальных меньшинств. Правда, не на протяжении всего фестиваля, а лишь в один день – во второй понедельник праздника. Пиво можно купить не только в шатрах – в дни, когда проходит Октоберфест, по всему городу открываются многочисленные пивные точки на свежем воздухе – биргартены. Пиво на фестивале пьют литровыми кружками, называемыми «масс». В качестве закуски к пиву обычно предлагаются жареные цыплята, огромные кренделя, белые мюнхенские сосиски, картофельный и капустный салаты, а также свиные окорока и быки, зажаренные на вертеле. Кстати, посетители могут попробовать не только пиво, но и другие напитки, в том числе вина, коктейли, не возбраняется и крепкий алкоголь. Без VIP-зон и резерваций Места в пивных шатрах на Октоберфест рекомендуется резервировать заранее, особенно если ваше посещение фестиваля приходится на выходные или если вы планируете наслаждаться вкусом пива в компании из нескольких человек. Правда, стоит иметь в виду, что допускается резервирование не более 25% мест. Не из какого-то злого умысла, а лишь потому, что Октоберфест – весьма демократичный праздник, без VIP-зон и прочих привилегий кому бы то ни было. А потому прийти на него могут все желающие. Повезет – получить места за столом, нет – придется терпеливо ждать, когда они освободятся. «Зарезервировать места в павильоны можно у своего туроператора, – комментирует Анна Калинина. – Правда, не во все шатры и не на любые даты». Стоимость в зависимости от дня недели и павильона варьируется от 70 до 150 евро на человека и включает в себя, помимо бронирования места, стандартный заказ – два литра пива и одно горячее блюдо. «Если же зарезервировать место вам не удалось, стоит постараться посетить интересующий вас шатер в первой половине дня – в этом случае у вас будет больше шансов занять место за столом», – советует Юлия Бломберг. В целом же примерная стоимость пива в палатке составляет 8-9 евро (320-360 руб.) за один масс. В ресторанах и барах этот напиток предлагается по чуть более низкой цене 6-8 евро (240-320 руб.) за литр. По мигающим сердечкам «Несмотря на то что, казалось бы, пивной фестиваль – мероприятие, рассчитанное исключительно на взрослых, о детях в эти дни здесь тоже не забывают, – рассказывает Юлия Бломберг. – Для них предлагается множество самых разнообразных развлечений. Дети катаются на каруселях, путешествуют по детской железной дороге, для них устраиваются интересные конкурсы и представления». Взрослые также имеют возможность ненадолго почувствовать себя детьми и покататься, например, на традиционных каруселях – точно таких же, какие были во времена наших бабушек и дедушек. Тем же, кто предпочитает более острые ощущения, можно посоветовать прокатиться на огромном колесе обозрения, высота которого 50 метров, или на американских горках длиной более 1250 метров – самом большом в мире передвижном аттракционом такого рода. На каждом углу здесь предлагается полакомиться баварскими фирменными сладостями: сахарной ватой, пряниками или жареным миндалем. Всюду продаются светящиеся рожки, сердечки, шапки с мигающими лампочками. Кстати, спросом эти сувениры пользуются не только у детей, но и у взрослых – именно по светящимся в темноте фонарикам сотрудники специальной службы нередко обнаруживают тех, кто не рассчитал свои силы и заснул прямо на свежем воздухе. К началу или к завершению Поскольку фестиваль длится достаточно долго, мало кто из туристов присутствует на нем с первого до последнего дня. Да это, в общем-то, и ни к чему – нескольких суток вполне достаточно, чтобы по достоинству оценить продукцию наиболее известных мюнхенских пивоваров, проникнуться атмосферой праздника, поучаствовать в многочисленных мероприятиях и даже познакомиться с некоторыми достопримечательностями Мюнхена. Поэтому туры, направленные специально на посещение Октоберфеста, как правило, рассчитаны на 4 или на 8 дней. Можно прибыть в Мюнхен накануне, 16 сентября, и принять участие в торжественном открытии фестиваля, можно присоединиться к празднующим 22 или 24 сентября или, наоборот, увидеть феерический финал – в этом случае ваш тур начнется 29 сентября. Стоимость 4-дневной программы составит не менее 500 евро (20 000 рублей), 8-дневной – от 1000 евро (40 000 рублей) при условии, что в стоимость тура не включен авиаперелет Москва – Мюнхен – Москва. Если же авиаперелет включен в стоимость тура, она возрастает примерно на 250-300 евро (10 000 — 12 000 рублей). В обозначенную стоимость, как правило, также включается проживание в отеле на базе завтраков, резервирование места в пивной палатке, место на трибуне на открытии фестиваля (если ваш тур приходится на его начало), иногда – обзорная экскурсия по городу. Остальные экскурсии, которые вам будет предложено посетить, оплачиваются дополнительно. Посещение замка Нойшванштайн, например, обойдется примерно в 70 евро (2 800 рублей), экскурсия в Зельцбург – в 60 евро (2 400 рублей). Также отдельно оплачивается виза, ее стоимость 60 евро (2 400 рублей).