перейти к публикации 
5 комментариев к публикации
Алтайский охотник рассказал о романтике тайги и сложностях приготовления дичи
10 марта 2026, 19:00
Гость
11 марта, 09:35
Когда действительно есть нечего или в случае смертельной опасности - понятно и флаг в руки, а так.. - мясник.
Гость
11 марта, 08:41
надеюсь, что этот охотник сам скоро червей кормить будет.
Гость
11 марта, 08:08
Добавить к предыдущему посту просто нечего.
Гость
10 марта, 23:29
Увы, не многие в курсе насколько опасно употреблять в пищу мясо диких животных. Они все буквально кишат паразитами, которые встречаются только в диче. На кг того же бобра вы получите примерно 35 г. гельминтов всех возможных видов. При жарке, варке и прочей термической обработке частично погибают только взрослые особи, а вот личнки надежно упакованы в цисты. В вашем кишечнике они успешно раскроются, вместе с питательными веществами всосуться в кровоток и надежено закряпяться в печени, костном и головном мозге, мышечных волокнах и будут долгие годы медленно кушать вас изнутри, отравляя ваш организм токсинами. Примерно после семи лет походов по врачам, уже перед смертью вы узнаете наконец что это не вы скушали бедного бобра, а на самом деле он съел вас. Если что - в домашней птице и скоте подобных вещей уже давно нет. Ничего кроме пустого комбикорма, антибиотиков и гормонов они не видят.
Гость
11 марта, 08:52
Сгустили краски. При обычной термической обработке убивается большинство видов гельминтов, только трихинелла требует особо длительной (или в скороварке). Но трихинелла в бобрах не водится, она только в хищных или всеядных. Кстати, гельминтов можно заполучить и от дикой рыбы, но я не слышал, чтобы многие страдали от свежепойманной рыбы из речки. Опистохоз опасен, но он не везде, обычно о нём предупреждают.