Куда поехать за грибами в Самарской области

Где в нашей губернии находятся самые грибные места, выяснил корреспондент городского портала Samara24.

Август и начало осени – любимое время грибников. Специально для любителей «тихой охоты» - карта самых грибных мест губернии от Samara24!

Берите корзинки и ведра, и вперед, в лес за грибами! Сейчас наступил сезон подосиновиков и подберезовиков, можно еще набрать сыроежек и лисичек. Совсем скоро появятся волнушки, рыжики, грузди и опята.

Еще стоит поискать грибы в заповеднике Самарская Лука около сел Подгоры, Зольное, Усолье, Яблоневый овраг, Валы, Сосновый солонец и Большая Рязань. Особенно эти места богаты на грузди, опята и маслята.

В Самарской области боровики – редкость. Опытные грибники говорят, что эти первосортные грибы водятся в соседней Ульяновской области, особенно в лесах около сел Прибрежное, Кременские Выселки, Красная река в Старомайнском районе. Боровики можно собирать вплоть до октября.

Вот она - мечта грибника! Ах, какие боровички!

фото mushroomer.info

И вообще в Ульяновской области грибов гораздо больше, чем у нас. Можно ехать практически в любой район, где есть лес, и если год «грибной», - обязательно вернетесь с добычей. Кроме Старомайнского, особенно богаты грибами Кузоватовский, Барышский, Ульяновский, Сурский и Инзенский районы. Например, множество грибов водится в селе Ундоры, в поселке Лесное под Дмитровградом, на станциях Налейка, Рачейка, Кузоватово, Барыш. Туда ездят за маслятами, подберезовиками, лисичками, подосиновиками, боровиками, белянками (подгруздниками), волнушками, рыжиками и опятами – смотря для каких грибов наступает сезон.

Где искать грибы

- Как ни странно, грибы любят «выползать» на тропинки и обочины лесных дорожек.

- В березово-сосновом лесу, в березняке и в осиннике наверняка соберете хороший «урожай» разных грибов.

- Обычно грибы не растут в высокой траве. Предпочитают бугорки и «залысинки».

- Где один, там и второй. Многие сорта грибов растут полянками, а некоторые – в радиусе нескольких метров один от другого.

- Подосиновики и подберезовики только так называются, а растут и под молоденькими сосенками, и под березками, и на пригорках. Белые «любят» дубравы и березняки, маслята – молодые сосенки, белянки – березняки и ельники.

- Если не знаете, что за гриб перед вами – никогда не берите его.

- Для сбора грибов возьмите с собой плетеную корзинку – это самая лучшая тара. В пакетах и ведрах грибы ломаются, сминаются и быстро портятся.

- Очень опасно пробовать сырые грибы. Вдруг ядовитый?

- Никогда не собирайте старые, дряблые и червивые грибы.

- Клубневидное утолщение около ножки - признак многих поганок, поэтому такие грибы оставьте в лесу.

- Грибы, которые растут вблизи городов и вдоль оживленных трасс, в пищу не годятся. Даже съедобные – поскольку в них накапливаются все вредные вещества из выхлопных труб автомобилей.

- Не оставляйте собранные грибы на ночь, перебирайте и отваривайте, как только вернетесь домой. В крайнем случае отложите это на утро, а ночью оставьте грибы в холодном месте.

- Собранные грибы отваривайте не меньше 20 минут. А те, которые принадлежат к 3-4 категориям, лучше варить еще дольше и два раза.

Категории грибов
Съедобные грибы делятся на 4 категории по своей пищевой ценности.

I категория: белые грибы (боровики), груздь настоящий, рыжики, лисички.

II категория: груздь серый, дубовый, золотисто-желтый; подосиновик, подберезовик, сыроежка белая, шампиньон.

III категория: валуй, волнушки, осиновый, тополевый и черный грузди, моховики, опята, обабки, сыроежки, сморчки и строчки.

Все остальное – это IV категория, грибы, так скажем, условно съедобные, вроде вешенок, зонтов, говорушек, дождевиков и зеленушек. Брать такие грибы все же не советуем.

Вот какие грибы бывают! Этот богатырь и красавец обнаружен на кофейной плантации на юго-востоке Мексики в июне 2007 года. В длину он вымахал на 60 с лишним сантиметров, а весит около 20 килограммов.

фото greenword.ru

- Никогда не отправляйтесь в лес вечером. Сами не заметите, как стемнеет.

- Всегда берите с собой предварительно заряженный мобильный телефон. Если что, звоните «112» (звонок бесплатный).

- Если все-таки заплутали, прислушайтесь и идите на звук: шум трассы, работающего трактора, лай собак или крик петухов.

- Если звуков не слышите, идите куда глаза глядят, но строго по прямой, не петляя. Тогда обязательной выйдете на какую-нибудь лесную дорогу или к ближайшему населенному пункту.

- Замечайте рельеф дороги: если «туда» шли в горку, значит, обратно идите по дороге, которая идет под уклон.

Все новости и статьи городского портала Samara24 читайте здесь.

Присылайте городскому порталу Samara24 фото и видео – и получайте деньги на счет мобильника.