В Самаре открыли бар в бывшем посольстве Чехословакии. Проект получил «золото» национальной премии

Посмотрите, что там внутри

16 апреля 2025, 18:22 7 525

Рестораторов из Самары признали лучшими | Источник: пресс-служба Milimon Team — Рестораторов из Самары признали лучшими
Источник:
пресс-служба Milimon Team

Самарский барный особняк «Посольство» взял «золото» национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса — 2025» за лучшую новую ресторанную концепцию. Об этом 63.RU сообщили в пресс-службе Milimon Team.

За награду самарское «Посольство» соревновалось с ещё 11 уникальными проектами из 7 регионов России: ATLANTICA Bistro (Москва), Masa Madre (Москва), Anchovy’s Club (Москва), Padron (Москва), «Счастливы Вместе» (Екатеринбург), «Жерарня» (Новосибирск), «Закрома» (Ярославль), «Казак» (Ростов-на-Дону), «Аулак» (Казань), «Пища династии Минь» (Санкт-Петербург) и Sadko (Красноярск).

Кроме того, «Посольство» стало победителем в специальной номинации «Выбор медиа-жюри».

Премия ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» вручается в России с 2006 года. В фокусе внимания «Пальмовой ветви» — новые, открытые в течение года, заведения любых форматов, концепции которых отвечают критериям новизны, оригинальности и потенциальной коммерческой успешности.

Барный особняк работает в бывшем посольстве Чехословакии (дом купца Александра Савельева), расположенном в историческом центре Самары. Каждая комната в нем представляет собой отдельный бар с уникальной концепцией и гастрономической культурой.

Особняк на Фрунзе, 113 был полностью восстановлен. Здесь привели в порядок фасады и исторические элементы, инженерные коммуникации, перекрытия, кровлю, восстановили внутренние интерьеры здания | Источник: пресс-служба Milimon Team — Особняк на Фрунзе, 113 был полностью восстановлен. Здесь привели в порядок фасады и исторические элементы, инженерные коммуникации, перекрытия, кровлю, восстановили внутренние интерьеры здания
Источник:
пресс-служба Milimon Team

Здание, в котором сегодня находится бар «Посольство», было построено в конце XIX века. С 1941 по 1943 годы, когда Куйбышев был запасной столицей СССР, здесь располагалось эвакуированное из Москвы посольство Чехословацкой Республики.

— Гостям заведения предлагается в каждой комнате особняка совершить путешествие и на выбор посетить до семи различных баров, каждый из которых отражает свою уникальную концепцию и культуру. Это «Холл» (Средиземноморье), «Столовая» (Царская Россия), «Кабинет» (классический паб), «Портретная» (perfect serve), «Кладовая» (азиатский бар), «Спальня» (русская поэзия) и «Тайная комната» (мистическая Самара начала XX века), — говорят владельцы заведения.

Интерьеры «Посольства» | Источник: пресс-служба Milimon Team — Интерьеры «Посольства»
Источник:
пресс-служба Milimon Team

История особняка началась 200 лет назад. Первым владельцем участка был Варфоломей Михайлов, построивший здесь в 1824 году деревянный флигель. После перестройки будут вестись вплоть до 1873 года, пока крестьянин Василий Ярцев не поставит ту самую деревянную избу, брус которой можно увидеть и сейчас на некоторых стенах. С тех пор на улице Саратовской стояла скромная одноэтажная изба, которая вскоре стала предметом интереса предприимчивого купца Савельева.

В 1892 году Ярцев продает участок и одноэтажную избу Егору Петровичу Савельеву, который обращается к мэтру Александру Щербачеву с просьбой преобразить дом. Щербачев обкладывает всю избу кирпичом, украшает фасад рустовкой, полуциркульными окнами, пилястрами, Т-образным замковым камнем и балюстрадой на крыше. Стиль: эклектика. В 1896 году дом унаследует племянник купца Владимир Алексеевич Соловьев. В 1900 году дом перейдёт во владение его брату Александру Соловьеву, который возведет двухэтажный жилой пристрой во дворе.