Заглянут в тарелку: Роспотребнадзор проверит, как питаются жители Самарской области

В Самарской области стартует мониторинг оценки питания жителей. Собирать данные будут специалисты регионального Роспотребнадзора.

— Первой группой исследования станут школьники в организованных коллективах. В Самарской области в мае 2019 года специалисты посетят 10 школ, расположенных в Самаре, Чапаевске, Безенчукском и Волжском районах. Проведут опрос и анкетирование родителей при участии детей. Проанализируют, как организовано питание в самих школах, — рассказали в областном Роспотребнадзоре.

Сотрудникам надзорного ведомства будут помогать учёные из Института питания и научно-исследовательских центров Подмосковья, Перми и Новосибирска.

— Оценим, какие продукты потребляют школьники, в каком количестве, сколько раз в день. Что едят дети в организованных коллективах и дома, насколько рацион отвечает принципам здорового питания по сахару, соли, трансжирам, наличию микронутриентов. Эти данные лягут в основу рекомендаций по питанию для детей разных возрастных групп, — сообщили специалисты.