Еда Слишком жирно будет: самарские химики нашли нарушения в пробах молочной продукции

Слишком жирно будет: самарские химики нашли нарушения в пробах молочной продукции

Россельхознадзор начал расследование

Какие именно торговые марки не прошли проверку, в Россельхознадзоре не сообщили

В самарской испытательной лаборатории исследовали 12 проб молока и молочной продукции. В пяти из них химики-токсикологи нашли нарушения.

— Это значит, что продукция не является качественной. В пробах творога выявлено 36% и 37% жира вместо заявленных в составе 9%. В образце сметаны массовая доля жира составила 18% вместо указанных 20%, — пояснили региональном Россельхознадзоре.

Не порадовали специалистов и результаты проб ультрапастеризованного молока. Массовая доля белка в них составила 2,01% и 2,31%, хотя норма не менее 3%. Недосчитались белка и в твороге. При норме 16% его содержание составило всего 3,43% и 6,2%.

По мнению специалистов, несоответствия по показателю «массовая доля жира» и «массовая доля белка» — следствие нарушения технологии производства. Региональное управление Россельхознадзора начало расследование.

В мае специалисты самарской испытательной лаборатории Россельхознадзора озвучили результаты пищевого мониторинга продукции, найденной на городских прилавках. За месяц они проверили 94 пробы продуктов. В девяти образцах нашли нарушения. Опасными оказались свинина, куриный фарш и молоко.

Анна Шорина

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
4
Читать все комментарии
ТОП 5
Мнение
Слоны ходят по дорогам, папайя стоит 150 рублей. Россиянка провела отпуск на Шри-Ланке — сколько это стоит
Алена Болотова
директор по продажам 72.RU
Мнение
Как бить жену правильно и почему все зря набросились на имама из Казани, который этому учит
Галеева Венера
Мнение
«Lada — автомобиль, а "китаец" — автомобилесодержащий продукт». Крик души таксиста о машинах из Поднебесной
Анонимное мнение
Мнение
Супер-Маша и Кристина: в прокат вышел фильм «Не одна дома» с Миланой Хаметовой — почему его стоит посмотреть родителям
Алёна Золотухина
Журналист НГС
Мнение
Энергичный триллер для читателей-игроков: рецензия на роман Шамиля Идиатуллина «Бояться поздно»
Сергей Сызганцев
журналист
Рекомендуем
Объявления