В Самаре нашли сливочное масло с растительными жирами

В Самаре производителя сливочного масла заподозрили в нарушениях при изготовлении молочной продукции.

— Специалисты ветеринарной лаборатории проверили пробы продукта и выяснили, что нарушен кислотно-жировой баланс, то есть в масле присутствуют растительные жиры, — объяснили в региональном управлении Россельхознадзора.

Но и это еще не всё. Во время дальнейшего расследования инспекторы нашли у производителя нарушения, связанные с изготовлением и фасовкой молочной продукции.

— С сентября по октябрь 2019 года этот индивидуальный предприниматель из почти 3,5 кг сливочного масла изготовил 27 кг собственного продукта. Объем масла увеличился более чем в 7 раз. По правилам же на производство 1 кг сливочного масла требуется 20 кг молока, — рассказали инспекторы.

Нарушителю грозит лишение декларации на производство масла. Недоброкачественная продукция может поступить не только на прилавки магазинов, но в госучреждения. Недавно фальсифицированную молочку обнаружили на станции переливания крови в Самаре.