Жарим рис с ананасом и креветками

Жареный рис — одно из самых популярных и эффектных блюд из Таиланда. Отличный вариант для праздничного стола или романтического вечера. И рецепт простой.

Ингредиенты:

• 200 г отварного риса;
  

• филе куриной грудки (150–200 г);
  

• 10–12 королевских (крупных) креветок;
  

• 1 ананас;
  

• 1/2 стакана замороженного зелёного горошка;
  

• 1 луковица;
  

• 2 зубчика чеснока;
  

• 2 столовых ложки соевого соуса;
  

• 3 столовых ложки растительного масла;
  

• 1 чайная ложка соли;
  

• 1 чайная ложка молотого перца.

Видеоинструкция, как готовить

Ананас разрезать на две половинки. Мякоть нарезать на кубики и отложить в сторону. Куриное филе порубить кубиками. Лук и чеснок измельчить. Креветки почистить.

Разогреть масло в сковороде и добавить чеснок. Обжарить его до появления запаха. Затем добавить кусочки куриного филе. Мясо хорошенько обжарить. Далее добавить зелёный горошек и лук. Всё перемешать. Добавить креветки и кусочки ананаса. Слегка обжарить.

К овощам и мясу добавить соевый соус, соль, сахар, перец. Всё перемешать.

⠀

Затем добавить рис и хорошо обжарить его. Рис и овощи ещё раз перемешать.

Выложить готовое блюдо в пустые половники ананаса. Сверху посыпать петрушкой и зелёным луком. Блюдо готово.

А на десерт к этому блюду приготовьте вкуснейший пирог из абрикосов (можно заменить консервированными персиками) и творога.