В Самарской области любители грибов заразились смертельно опасным заболеванием

Об этом сообщили в Роспотребнадзоре

17 сентября 2020, 14:52 12 753

Ядовитые грибы могут стать причиной тяжёлого отравления
Источник:
Роман Данилкин

Специалисты управления Роспотребнадзора по Самарской области опубликовали статистику заболевания ботулизмом в первом полугодии 2020 года. Главной причиной они назвали грибы:

— С января по июнь 2020 года в регионе зарегистрировано 15 случаев заболевания ботулизмом. Все пострадавшие употребляли в пищу сомнительные грибы.

Ботулизм — это отравление, вызванное токсином. Оно возникает в случае, если вы съели заражённую пищу или вдохнули пары с токсином. Чаще всего ботулизм развивается при употреблении в пищу овощных, мясных, грибных или рыбных консервов, особенно приготовленных в домашних условиях. Ботулизм смертельно опасен, если вовремя не обратиться за помощью к врачу.

Кроме этого, ядовитые или неправильно приготовленные грибы могут вызывать тяжёлые отравления с летальным исходом. Обезопасить себя от подобных случаев несложно. Нужно употреблять в пищу только те грибы, в безопасности которых вы не сомневаетесь. Покупать такой продукт на рынке тоже не рекомендуют.

Проверьте свои знания о грибах в нашем тесте. Сможете ли вы отличить съедобное от несъедобного?