![](https://n1s1.hsmedia.ru/aa/72/c7/aa72c77eb2fac031ffc765fb81f9d058/656x436_1_3d3ee51bb7bd138f3ae4ba67fa539534@1024x680_0xrzaWKtRJ_2656883031768136389.jpg.webp)
В среду, 14 августа, отмечается Медовый Спас. Нетрудно догадаться, что главный символ этого религиозного праздника — мед. В честь Медового Спаса специалисты самарского управления Роспотребнадзора рассказали, на что надо обращать внимание при выборе этого лакомства:
Вид меда: В зависимости от вашего вкуса и предпочтений, выберите сорт меда: майский, липовый, акациевый, подсолнечный и т.д. Каждый сорт имеет свой уникальный вкус и аромат.
Цвет и консистенция: Хороший мед должен быть однородным и иметь яркий, прозрачный цвет. Он может быть от светло-желтого до темно-коричневого, в зависимости от сорта.
Кристаллизация: Некоторые сорта меда склонны к быстрой кристаллизации, например, подсолнечный мед. Это является естественным процессом и на качество продукта не влияет.
Прозрачность и чистота: Мед должен быть чистым и без посторонних включений. Лучше выбирать мед, который не содержит кристаллизированных частиц или посторонних включений.
Маркировка и производитель: Приобретайте мед у надежных производителей, которые соблюдают все стандарты качества и имеют хорошую репутацию. На упаковке должны быть указаны данные о производителе, состав продукта и срок годности.
Место сбора: В некоторых случаях мед может быть собран на особо экологически чистых участках, что может положительно сказаться на его качестве. И наоборот.
При этом погодные причуды 2024 года оказали не самое положительное воздействие на урожай меда в Самарской области. Какие трудности возникли в этом году на пасеках, как это отразится на ценах на натуральный мед и как подкачали привезенные в Россию пчелы, нам рассказала местный пчеловод.
А в этом материале мы собрали главные приметы и традиции Медового Спаса.
Самую оперативную информацию о жизни Самары и области мы публикуем в телеграм-канале 63.RU. А в чат-боте вы можете предложить свои новости, истории, фотографии и видео. Также у нас есть группы во «ВКонтакте» и в «Одноклассниках». Читайте нас где удобно.