Спасибо за ваш труд, земляки! ЗОЖ хлеб в зеленой упаковке покупаю много лет, но только сейчас узнал интересные подробности.
Гость
39 минут
Настоящий хлеб из хлебопекарной, не фуражной, качественной муки высшего сорта в так называемых улучшителях не нуждается. В качественном зерне есть всё необходимое, включая минералы, ферменты, витамины. Кстати, улучшителями и усилителями звать фальсификаторы - лукавство, ибо они не усиливают вкус некачественного сырья, а фальсифицируют вкус качественного. Кому-нибудь фальшивый доллар придёт в голову называть улучшителем доллара?
ЗОЖ всегда покупаю, самый такой хлеб без вреда для организма и с грустью вспоминаю 9ХЗ, вкусный был ржаной черный и так хлебушком пахло в том районе вкусно
Гость
27 февраля, 00:55
А "городская булочка" была из детства!!! Не забывается!!! Какой х/з загубили!!!
Гость
2 часа
Гость
27 февраля, 00:55
А "городская булочка" была из детства!!! Не забывается!!! Какой х/з загубили!!!
у меня на 9-м хлебозаводе бабушка 30 лет отработала. Едешь мимо, а теперь там вездесущие высотки вместо завода. Грустно..
Гость
2 часа
Девятый был лучший,когда их ещё несколько было,разбирали сразу
Гость
26 февраля, 10:11
А я хочу сказать, что корреспонденты проявили себя с лучшей стороны.
А то всё убийства, драки, поломки техники, катастрофы и т.д.
Молодцы! Очень позитивная и приятная статья.
Вот так нужно почаще.
Спасибо, господа из 63ру!
Спасибо, Денис Лейканд!
Спасибо, Роман Данилкин!
Спасибо, Алексей Ногинский!
Гость
26 февраля, 10:50
Еще относительно недавно около Вертикали был хлебозавод. Закрыли. На его месте построили 6 уродливых высоток. Ну то что парковочных мест для жильцов нет, это их проблема, ну и проблема жильцов соседних домов, пятиэтажек. А вот то, что когла эти небоскребы заселят, то утром в час пик на Московское шоссе единовременно будет выезжать на тысячу машин больше это уже затронет половину жителей города. Ну а какой хлеб там пекли? Никто уже и не вспомнит. Зато сейчас в любом супермаркете огромный выбор НЕВКУСНОГО хлеба!
Гость
26 февраля, 11:25
Там был хлебзавод номер 2. Хлеб на любителя, но с хлебом , приготовленным в стенах хлебзавода номер 5, не сравнить. Жаль что его разрушили, много людей остались без работы
Гость
27 февраля, 08:48
Гость
26 февраля, 11:25
Там был хлебзавод номер 2. Хлеб на любителя, но с хлебом , приготовленным в стенах хлебзавода номер 5, не сравнить. Жаль что его разрушили, много людей остались без работы
Хлебозавод №2 был возле жд вокзала, который тоже ныне снесен, а возле Вертикали Хлебозавод №9 и там пеклись отличные баранки и сушки, ну и хлеб
Гость
2 часа
Там паркинг в подвале, так что неволнуйся.
Гость
26 февраля, 19:36
Хороший был девятый хлебозавод, жаль, снесли и построили человейники.
Гость
2 часа
Это не от завода зависит а от технологии ,таких специалистов уже нет,а теперь одно улутшение да удешевление вот и едим всякую ерунду
Гость
26 февраля, 09:56
Молодцы, что сумели найти компромисс и устоять на рынке
В Самаре было более шести кажется хлебозаводов, обеспечивающих город и область своими изделиями
Жаль конечно, что утрачены бублечные изделия, их выпекали только на девятом заводе, были изумительного вкуса
Ещё пропал с прилавков и сувенирный пряник самарский, жалко, было очень вкусно и ароматно
Гость
26 февраля, 08:44
Отличная продукция! Очень люблю вашу сдобу. Про ЗОЖ-хлеб интересно - беру на заметочку, интересно, буду пробовать. Молодцы, что сохранили и развиваете производство!
Гость
27 февраля, 00:38
Главное в хлебопечении - это ПРАВИЛЬНАЯ печь ! У белого хлеба, выпекаемого этим хлебозаводом в советские годы была особая изюминка - вкусная хрустящая зажаренная верхушка, в наше время никто такое не выпекает, не умеют. Целый ритуал был - шел к 14.00 в магазин, как раз туда подвозился горячий хлеб с 5 хлебозавода. стоил 20 коп. Брал три буханки, пока нес до дома, корка одной из этих буханок съедалась начисто. С двух оставшихся она дома срезалась ножом и натиралась чесноком, и также немедленно съедалась. Когда я спросил у одного из сотрудников хлебозавода, почему они поменяли рецептуру, и не стало того вкуснейшего хлеба, ответ был - они не рецептуру поменяли, а сломали те старые печи, заменив их современными. Результат налицо - той неповторимой продукции уже не увидим, современный ассортимент не идет ни в какое сравнение с тем настоящим хлебом, а её упаковка в полиэтилен на заводе окончательно добивает остатки тех вкусовых качеств, коими и должен обладать хлеб. А нескромная накрутка торговых сетей, той же пятерки и вовсе отбивает всяческое желание его покупать. Поэтому основная масса потребителей повседневных сортов хлеба давно уже перешли на Самарский хлеб, Орбиту, Новосемейкинский, Чубовский, Георгиевский, они не душат свою продукцию в плотных пакетах, он не теряет своих вкусовых качеств по пути до конечного покупателя. А печи старые зря сломали...
Белый хлеб не ем уже много лет, но вот Георгиевский вспоминаю с ностальгией. Самый вкусный, на мой взгляд.
Гость
2 часа
На 100% согласен, поменяли печи и видемо рецептуру, пропала хрустящая золотистая корочка, вкус изменился в худшую сторону, плюс ко всему плесневеть стал очень быстро, вообщем не идёт ни в какое сравнение с прежним хлебом, а уж про городские булочки и говорить не стоит вообще не то, на вату похожа стала. Спрос говорит сам за себя, много киосков 5-го хлеб завода позакрывалось а которые рядом стояли от других малых хлебопекарен стоят, так как берут там хлеб.статья видимо реклама заказная
Гость
1 час
Я тоже корочку помню. Так же съедала пока до дома несла, родители меня ругали. Но она такая была вкусная!
Гость
26 февраля, 11:09
Отдельно спасибо за хлеб из муки 1 сорта и обдирной, а то надоели уже все с мукой высшего сорта.
Гость
26 февраля, 10:57
Спасибо, хлеб всему голова! Очень интересный рассказ про самые казалось бы обычные вещи, хотелось бы , чтобы и дальше рассказывали, как производят других продукты в нашем городе
Гость
26 февраля, 14:35
Жаль, про условия не написали. Зарплаты копеечные, вакансии на hh висят постоянно.
Гость
27 февраля, 10:57
Гость
26 февраля, 14:35
Жаль, про условия не написали. Зарплаты копеечные, вакансии на hh висят постоянно.
Зарплаты в рынке, соцполитика хорошая, ДМС, бассейн, доплаты и премии. Но труд пекарей очень тяжелый. Мама там работает.
Гость
27 февраля, 22:00
Гость
26 февраля, 14:35
Жаль, про условия не написали. Зарплаты копеечные, вакансии на hh висят постоянно.
Провальным это не надо !
Гость
26 февраля, 09:02
Все ок. С таким оргазмом про то,что сделали наши предки 70 лет назад и ничего для обычных людей сегодня ... Так то психика работает в полярностях...
Гость
26 февраля, 09:56
Работал там будучи студентом на каникулах, в хлеб добавляли сыворотку и хлеб смазовали патокой. Хлеб стоил 20коп.Это был СССР!
Гость
26 февраля, 11:22
Гость
26 февраля, 09:56
Работал там будучи студентом на каникулах, в хлеб добавляли сыворотку и хлеб смазовали патокой. Хлеб стоил 20коп.Это был СССР!
Ну и что ? Ну СССР , а дальше что? Причем тут вообще СССР ?
Гость
26 февраля, 20:23
Гость
26 февраля, 09:56
Работал там будучи студентом на каникулах, в хлеб добавляли сыворотку и хлеб смазовали патокой. Хлеб стоил 20коп.Это был СССР!
Гость, хлеб за 20 копеек никто не ел. Для свиней его покупали.
Гость
26 февраля, 10:54
Пракапайти нам митро до танка
Гость
26 февраля, 11:11
Проще танк перетащить к существующей станции метро.
Гость
3 часа
Ямы бы заделали перед своим заводом - вообще цены не было...
Гость
26 февраля, 11:17
байден клинтон и обама продолжают закрывать производсттва по всей упердержавии ?
и вот опять
Гость
26 февраля, 11:27
Это ты про что ? Набор букв, ни одного слова не понятно. Ступай сейчас же в школу!
Гость
27 февраля, 22:02
Похоже на бульканье в лужу. Иди уже мальчик-друг провального дальше !
Гость
27 февраля, 00:51
Простить закрытие 9-гоХ/З властям города по сей день сложно .До закрытия был хлеб из детства!!! Вспоминается каждый день!!! Перешли на 5-й. Большое СПАСИБО ЗА ХЛЕБ ИЗ МУКИ 1-го сорта!!!! Жаль,что купить его сложно. В магазины от завода не наездишься. И по городу всего три(если не закрыли). В сетях этот хлеб только в "Перекрёстке" (не во всех) и в "Ленте" был. "Рижский" покупаем в "Пятёрочке". БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВСЕМУ КОЛЛЕКТИВУ 9-го Х/ЗАВОДА!!!!
Гость
27 февраля, 11:23
при чём тут власти? У него были собственники, они го и закрыли. Власти при чём? Капитализм на дворе
Гость
27 февраля, 11:25
хлеб от 5ХЗ и в Магните и в Пятерке. А ездить за хлебом в заводской магазин... Ну только если по пути с работы, а специально просто захлебом - значит у человека есть много свободного времени
Гость
2 часа
Какой хлеб и булки выпускал 9хлебзавод у них талантов не хватит сделать,даже
в старые времена его продукция не отличалась качеством,а сейчас подавно ват и отправляют они свою продукцию по разным областям.
Гость
38 минут
не знаю чего они там добавляют, а чего не добавляют,
но местный хлеб есть не возможно, это картон, все равно что вату катать, не вкусно.
не покупаю и вам советую не покупать - это не хлеб.
и не молочка.
и не колбаса.
Гость
26 февраля, 19:42
Лет 5 уже, как я покупаю и ем только ЗОЖ- хлеб в желтой упаковке (без муки и мало сахара) , для ребенка покупаю тостовый хлеб, тоже вкусный.
Спасибо работникам хлебозавода за Ваш труд.
Гость
26 февраля, 11:11
Пойду бутер съем ))
Гость
26 февраля, 13:12
У них сейчас только 1 магазин остался - на проходной на Победе. Но зато их хлеб есть во всех основных магазинах - Пятерочки, Магниты, Ашан и пр и пр. Даже через Самокат иногда заказываю. Вообще не проблема найти. Конечно, на проходной, наверное, дешевле. Но не наездишься туда.
Гость
26 февраля, 09:18
Хлеб с пятерки всегда был хорошим. А ржаной от разрушенного завода возле вокзала номер не помню. 3 й за мостом развалили, 8 раздали. Теперь только лепёшки на крытом брать?
Гость
26 февраля, 14:33
не вкусный. Один раз в хлебе попалась клипса.
Гость
27 февраля, 11:26
это была промо-акция и Вы выиграли главный приз
Гость
27 февраля, 22:06
На окраине ещё не такое в хлебе можно найти
Гость
26 февраля, 18:34
Эстонский оч уважаю
Гость
26 февраля, 13:05
А где именно находятся ваши хлебные магазины ? Только на проходной ?
Гость
27 февраля, 13:17
Сейчас остался только 1 - на проходной около завода.
Гость
1 час
А что с пряниками? почему перестали выпускать?
Гость
56 минут
Они их никогда не делали. С другим хлебозаводом путаете
Гость
1 час
Зож хлеб попробовал, нормально, но на любителя.
Жаль не выпускаете Орловский чёрный хлеб - воздушный и очень вкусный.
Выпускайте поменьше хлева из муки высшего сорта.
Гость
26 февраля, 08:01
Хлеб дорогой сейчас-предлагаю закрыть завод или повысить МРОТ!
Гость
26 февраля, 08:25
Предлагаю закрыть тебе РОТ.
Гость
26 февраля, 10:38
Гость
26 февраля, 08:25
Предлагаю закрыть тебе РОТ.
Умный твой РОТ?
Гость
27 февраля, 12:09
Гость
26 февраля, 10:38
Умный твой РОТ?
Твой, который предлагает закрыть один из немногих работающих Самаре заводов.
Гость
26 февраля, 10:26
Молодцы!
Спасибо за выпечку!
Один раз заходил в магазин на проходной хлеба хлебозавода номер 5.
Давно уже.
Был запах, когда крошки и ещё там что не полностью убирают.
Должен быть запах только свежей выпечки. Постороннего не должно быть.
Гость
26 февраля, 11:06
Интересно, а где можно купить хлеб ХЗ №5, кроме заводского магазина ? Есть ли в крупных сетях ?
Сейчас покупаю зерновой хлеб в пекарне БИКО.
Гость
26 февраля, 11:30
Во всех магазинах крупных торговых сетей. Постоянно его покупаю. Это те, у кого на упаковке в углу желтое солнце и в нем логотип. Вообще не проблема найти
Гость
2 часа
Сейчас если покупаю хлеб, то только с 5-го ХЗ, состав у него хороший. Беру бородинский, горчичный батон и тостовый хлеб для сэндвичей в электрогриле
Сейчас-1°C
облачно, без осадков
ощущается как -4
3 м/c,
сев.
760мм 91%Самарский хлебозавод № 5 рассказал, что добавляют в хлеб