В Самарской области нашли подозрительную индейку

Арбитражный суд Самарской области рассмотрел иск к местному ООО «Самарская индейка». На компанию пожаловались специалисты регионального управления Россельхознадзора.

Нарушения в работе предприятия удалось выявить во время внеплановой выездной проверки. Она прошла в октябре 2024 года.

«Установлены случаи превышения объема выработанной продукции по отношению к использованному сырью. Кроме того, в производственных операциях не отражены сведения об образующихся боенских отходах. При этом первичная переработка мяса индейки, выращенной на птицефебрике, производилась в собственном убойном цеху. Указанные нарушения на предприятии носили многократный характер», — заявили представители ведомства.

Проблемы удалось обнаружить при анализе электронных ветеринарных документов, оформленных в системе «Меркурий». Специалисты Россельхознадзора считают, что в таком случае обеспечить контроль за безопасностью продукции сложно.

«Также было обнаружено, что лабораторные исследования выпускаемых в оборот продуктов птицеводства проводятся раз в квартал. Они не содержат анализа на наличие остаточного количества антибактериальных препаратов, токсичных элементов, тяжелых металлов, и так далее», — добавили в ведомстве.

Выявленные факты нарушают технические регламенты о безопасности мяса птицы и продуктов его переработки, а также законов о ветеринарии и качестве и безопасности пищевых продуктов. После проверок сотрудники Россельхознадзора составили протокол об административном правонарушении по статье «Нарушение изготовителем требований технических регламентов». И оно послужило основанием для обращения в арбитраж. В итоге судьи оштрафовали компанию.