Рецензия на ресторан «Хайку»

4 февраля 2011 года я с девушкой побывал в ресторане японской кухни «Хайку», что расположен на 4-м этаже в ТЦ Вива Лэнд. Мы решили ради интереса оценить этот ресторан, начиная отсчет от 5 баллов.

Покушать решили вечером. Видимо, поэтому искать свободные места нам пришлось минут 15. В итоге мы сели за стол, который обслуживавший ранее официант так и не убрал самостоятельно. В итоге нам пришлось пригласить официанта самим. Столик убрали, меню принесли, всё хорошо, но впечатление уже было не то, конечно.

Мы решили заказать суши-набор за 950 рублей («Лодочка», как выразилась официантка славянской внешности, хотя в японском ресторане было бы здорово видеть в качестве официантки девушку азиатской внешности). В меню представлено несколько видов таких «Лодочек». Нас заинтересовало отличие одной от другой, что мы и спросили у официантки. Отличия определили, но сложилось впечатление, что либо обслуживающий персонал плохо с ними знаком, либо различия и вовсе нет...

Кроме этого, мы попытались заказать разливное пиво Эдельвейс 0,5 и зеленый чай вкуса клубники со сливками. По поводу Эдельвейса официантка нас сразу предупредила, что пиво кончилось. Вместо него мы заказали Амстел 0,33 бутылочное. Официантка ушла, но через 5 минут вернулась сообщить, что у них вся декоративная тара в виде лодочки в данный момент занята, а поэтому данное блюдо заказать нельзя. Нас это крайне удивило и огорчило, потому что мы неделю целенаправленно планировали сходить именно в японский ресторан. Мы попросили официантку принести содержимое этой лодочки в абсолютно любой таре, какая у них есть на кухне, но она отказала и попросила заказать простой суши-сет. Мы попросили меню и решили с подругой, что по нашей оценке этот ресторан тянет на троечку.

Пока мы ждали пиво и чай, мы обратили внимание, что вытяжка в зоне для курящих - это не сколько вентиляция в потолке, сколько само отсутствие одной из стен, благодаря чему дым просто рассеивается в пространстве.

Меню принесли, и на этот раз мы выбрали сет «Самурай» (на картинке в меню рис обмотан красной рыбой и по описанию с довольно вкусной начинкой, хотя раньше я «Самурая» не пробовал) и сет «Филадельфия». Классический сет «Филадельфия» - это начинка из всякой растительности типа огурца плюс сыр Филадельфия; всё это в ролле из риса, который в свою очередь должен быть плотно обмотан семгой. То, что нам принесли, сложно назвать оригиналом, поскольку на рисовом ролле с начинкой красовался просто приложенный сверху тонкий ломтик какой угодно рыбы, но только не семги. А отличие «Самурая» от «Филадельфии» состояло в парочке икринок и отсутствии сыра в одном сете и, наоборот, наличие его в другом.

В общем, пришлось нам всё это попробовать. Кстати, пока мы около 30 минут ждали заказ, наш чай уже остыл. Мы попросили счет, выслушали рекламу про клубную программа сети кинотеатров «Пять Звезд», которая дает скидку от 5% на покупку билетов в кинотеатр, расположенный тут же, расплатились и ушли.

В общем, наша оценка - 2. Мы бы вернулись туда только для того, чтобы набивать скидку по клубной карте. И особенно нас удивило то, что вместо того, чтобы потратить запланированные 1000-1500 рублей на простой ужин (на наш взгляд), нас фактически попросили заказать более дешевые блюда... Итого: 730 рублей.

Спасибо за внимание, до свидания!

Отзыв представлен на конкурс «Ресторанный критик».