Ожидается рост цен на продукты питания

В России ожидается рост цен на продукты питания. По пессимистичным прогнозам, к концу года продовольствие подорожает на 10-12%. Впрочем, не все эксперты согласны с тем, что рост будет столь значительным, однако некоторого повышения цен все же не избежать. Одна из главных причин – засуха, следствием которой станет снижение урожая и рост цен на зерно. Соответственно, подорожают и продукты питания. К продуктовым ритейлерам уже обращаются поставщики, предлагая повысить цены.

Главные причины

В Росстате считают, что главными факторами, влияющими на инфляцию, оказываются сезонные колебания и чрезмерная монополизация экономики. Также глава ведомства Александр Суринов отметил отдельный вклад в рост цен государственной политики повышения тарифов и акцизов. По словам руководителя Росстата, повышение тарифов на жилищно-коммунальные услуги с 1 июля еще не полностью сказалось на потребительских ценах, и прирост индекса потребительских цен за счет роста тарифов ЖКХ еще продолжится.

Аналитик УК «Финам Менеджмент» Максим Клягин согласен с этой точкой зрения. «В первом полугодии 2012 года темпы инфляции оставались рекордно низкими – с начала года потребительские цены выросли всего на 3,2% (за аналогичный период 2011 года – на 5%). Основным монетарным фактором низкой инфляции оставались низкие темпы роста денежной массы на фоне оттока иностранного капитала и снижения объемов интервенций. Ключевой немонетарный фактор – низкие темпы роста цен на продовольственные товары, обеспеченные высоким объемом предложения, формировавшимся на фоне хороших валовых сборов основных культур в предыдущем сезоне. Кроме того, важно подчеркнуть, что дополнительное сдерживающее влияние определенно оказывали и различные меры административного характера, направленные на замедление роста потребительских цен. В том числе речь идет о введении механизма двухэтапного повышения регулируемых тарифов и акцизных ставок в 2012 году. Во второй половине года мы ожидаем некоторого ускорения темпов роста потребительских цен», – поясняет эксперт.

Еще одна причина роста цен – засуха. Министерство сельского хозяйства РФ и эксперты прогнозируют серьезный недобор урожая зерновых в ряде регионов России. Так, по оценкам Института конъюнктуры аграрного рынка, общий урожай зерна снизится до 80 млн тонн. Государственные органы прогнозируют падение сбора зерна на 14 миллионов тонн - до 77-80 млн тонн. Снижение урожая приведет к росту цен на зерно. Затем подорожают мука, хлебобулочные изделия и крупы. Потом не избежать роста цен на яйца, молоко, мясную продукцию. Так или иначе неблагоприятные погодные условия отразятся на продуктовых ценах в целом.

«В случае значительного снижение урожая, как это было, например, в 2010 году, высокие темпы роста цен на зерновые всегда выступают одним из ключевых немонетарных факторов разгона инфляции. Рост цен на продовольственное зерно, фураж, комбикорма, что называется, «по цепочке» тянет за собой вверх стоимость всей потребительской корзины. При этом, конечно, ускорение роста цен в таких случаях обычно фиксируется в большей степени на продукцию, в себестоимости которой высока доля зерновых – как в виде основного сырья, так и в виде, например, кормовой базы и т.д.», – подчеркивает Максим Клягин.

Переговоры с ритейлерами

Производители продуктов питания начали переговоры с торговыми сетями о повышении отпускных цен на их продукцию. С такими предложениями уже обращаются к крупным ритейлерам, действующим на территории Самарской области.

«Да, действительно, сейчас к нам обращаются поставщики с переговорами о повышении цен на продукцию. За последнее время к нам обратились самарские производители куриных полуфабрикатов, муки, хлеба, а также соленой рыбы, колбасы и замороженной продукции, – сообщает директор по внешним коммуникациям АШАН Россия Мария Курносова. – Поставщики курицы объясняют свое повышение, во-первых, снижением производства из-за жары, во-вторых, экспортными квотами на продукцию из Белоруссии. Таким образом, в этом сегменте сейчас спрос превышает предложение. Производители муки, говоря о повышении, ссылаются на неблагоприятные прогнозы на урожай. Как следствие, за производителями муки подтянутся и хлебобулочные комбинаты».

И.о. начальника управления по связям с общественностью Х5 Retail Group Владимир Русанов рассказывает, что в компанию, владеющую торговыми сетями «Карусель», «Перекресток» и «Пятерочка», уже поступают предложения от самарских производителей хлебобулочных и кондитерской изделий о повышении закупочных цен до 10%.

«Но мы пока их не принимаем. Мы будем до последнего сдерживать цены, тем более что предпосылок для дефицита зерна в стране нет даже при сниженном прогнозе на урожай до 75 млн тонн. Зерна хватит. Внутреннее потребление в России 71 млн тонн плюс от прошлого урожая запас в стране 18 млн тонн. Будем противостоять попыткам необоснованного завышения цен и спекуляциям на теме засухи», – заявляет Владимир Русанов.

Мария Курносова отмечает, что в первом полугодии изменения цен на продукты питания в сети АШАН были незначительными. Что же касается повышения цен, то, по мнению эксперта, пока делать прогнозы сложно, но сезонное повышение цен ожидается.

Как будут расти цены

По данным Росстата, за первое полугодие нынешнего года цены повысились в среднем на 4,5%. Половина из которых - 2,2% - за счет продовольственных товаров.

Причем отдельные товары показали особенно высокий рост цен. Например, овощи в целом за первые шесть месяцев подорожали почти в 1,8 раза. А, в частности, цена картофеля выросла в 1,6 раза. Цены на фрукты в целом повысились на 9%, тогда как лимоны в отдельности подорожали на 35%.

За период с 31 июля по 6 августа Росстат отметил рост цен на пшеничную муку (на 1,1%), хлеб, рис, куры, сахар-песок, водку (на 0,6-0,9%), вермишель, соль и пшено – на 0,3-0,4%. При этом снизились цены на плодоовощную продукцию – в среднем на 3%. Например, картофель подешевел на 5,4%, лук - на 4,8%, морковь - на 3,4%.

По самым пессимистичным прогнозам экспертов, цены на продовольствие к концу 2012 года повысятся на 9-10%.

Максим Клягин полагает, что вряд ли этот сценарий будет реализован.

«На данном этапе мы прогнозируем, что темпы инфляции по итогам года составят около 7-7,5%. Основным монетарным фактором разгона инфляции станет политика по стимулированию инвестиционной активности. Главной немонетарной причиной ускорения темпов роста цен станет снижение валового сбора зерновых и ряда других культур на фоне неблагоприятных климатических условий на внутреннем рынке, а также негативная глобальная продовольственная конъюнктура, складывающаяся в условиях снижения урожаев в целом ряде регионов – крупнейших игроков мирового агропромышленного рынка, – рассуждает эксперт. – Но в этом году мы, надеюсь, не увидим развития таких неблагоприятных сценариев. Конечно, ситуация на зерновом рынке будет оказывать заметное давление на уровень инфляции в результате роста стоимости продовольственной корзины. Как мы уже отмечали, положение дел в зерновом секторе, судя по последней информации, неблагоприятное. Тем не менее, пока мы не ожидаем развития пессимистичного сценария, сопоставимого по негативному эффекту с форс-мажором 2010 года. С учетом переходящих запасов валового сбора на уровне прогнозируемых 80 млн тонн (или даже несколько ниже), в общем-то, достаточно для обеспечения внутреннего потребления, сохранения стабильного баланса рынка и реализации экспорта в объеме около 12-14 млн тонн».

Справка
По официальным данным правительства Самарской области, на 8 августа 2012 года в Самарской области обмолочено более 600 тыс. гектаров зерновых культур, намолочено 742 тыс. тонн зерна при средней урожайности 13 центнеров с гектара. Эти показатели соответствуют средней урожайности по Приволжскому федеральному округу.

Завершается уборка зерновых культур в Богатовском, Хворостянском и Пестравском районах. На этих территориях убрано более 80% посевных площадей.

На сегодняшний день наибольшая урожайность зерновых отмечается в Ставропольском районе – 17 центнеров с гектара. В Клявлинском, Исаклинском и Похвистневском районах в среднем с каждого гектара намолачивают по 14-15,5 центнера зерна.

По данным муниципальных районов, с началом массовой уборки яровых зерновых средняя урожайность зерновых культур стала возрастать. В Елховском, Кошкинском и Ставропольском районах урожайность ячменя и овса достигает 22-25 ц/га. Пшеницы собрано 330 тыс. тонн.

Продолжается подготовка почвы под урожай следующего года, которая проведена на площади 215 тыс. гектаров. Для посева озимых полностью подготовлены паровые поля. Планируется посеять 60 тыс. гектаров озимой ржи и 340 тыс. гектаров озимой пшеницы. Кроме того, в полном объеме засыпан семенной материал. В настоящее время ведется его подработка до норм посевных кондиций, а также приобретаются элитные семена.