«Wow-повар»: гастрономический проект на 63.ru продолжается

6 октября 2015, 08:41 3 974

Кулинарные гуру Самары продолжают борьбу за почетное звание «Wow-повар». Второй сезон гастрономического конкурса от 63.ru набирает обороты: самарцы уже оценили несколько видео мастер-классов от шефов знаменитых ресторанов города.

Благодаря проекту «Wow-повар» самарцы узнали, как приготовить салат из крабов и авокадо по авторскому рецепту шефа ресторана «Тануки» Вадима Тена. Участник прошлого сезона Алексей Кудрявцев раскрыл секрет приготовления фальшивого ризотто и лосося конфи из меню ресторана Olivier. Бренд-шеф сети Gedza-Primasole Дмитрий Канецкий поведал тонкости лепки пельменей по-японски, а шеф «Кембридж Кафе» Сергей Корнев заинтриговал зрителей, приготовив английский ростбиф «с осколками планет и грустными облаками».

Впереди зрителей ждут не менее увлекательные мастер-классы от ведущих поваров Самары и, конечно, главная интрига конкурса – подведение итогов. Напомним, что правила проекта остались прежними: шеф-повар каждого из ресторанов представляет одно блюдо, оно должно быть оригинальным в исполнении, но при этом состоять из простых ингредиентов, которые зрители могут купить в любом супермаркете и приготовить на собственной кухне.

На первом этапе конкурса опубликуют все видео мастер-классы участников. На втором этапе шоу начнется пользовательское голосование, в рамках которого все желающие смогут отдать голос за понравившегося участника и его блюдо на специальной странице проекта. Повар, набравший максимальное количество баллов, станет победителем зрительского голосования. Итоги проекта подведут на финальном мероприятии, где мастерство поваров и качество представленных блюд оценят компетентные судьи.

Организатор:

При поддержке департамента потребительского рынка и услуг администрации городского округа Самара:

Гильдия создана в целях объединения профессионалов ресторанного бизнеса и популяризации профессии повара.
Для достижения уставных целей Самарская гильдия поваров осуществляет следующие виды деятельности:

организует стажировки в ресторанах у ведущих шеф-поваров, проводит обучающие мастер-классы, тем самым предоставляя возможность своим членам повышать свою квалификацию;
оказывает информационную поддержку своим членам всеми возможными способами (интернет, телевидение, печатные издания, устные консультации);
оказывает помощь в трудоустройстве своих членов, отстаивает права и интересы членов гильдии.

Маковецкий Константин Николаевич, руководитель Самарской Гильдии поваров,
тел.: 8 917 103 17 04, Е-mail: povart-club@yandex.ru, Admin@povart-club.ru.

Генеральный партнер проекта:

Адрес: г. Самара, п. Мехзавод , 24 км Московского шоссе, д. 3, стр. 1;
Тел./факс: (846) 213-07-07;
Сайт:Toyotasever.ru

Стратегический партнер проекта:

«Милье» – это традиционное сливочное масло для тех, кто ценит вкус. Природная сила натурального молока, объединенная с нашим умением сохранять его питательные свойства, позволяет предложить качество дорогих продуктов по более выгодной цене. Запуск линейки ТМ «Милье» ЗАО «АЛЕВ» стартовал с производства сливочного масла с массовой долей жира 82,5%. Этот проект уникальный, поскольку ЗАО «АЛЕВ» входит в пятерку российских предприятий, которые способны выпускать высокожирное масло высокого качества в таком масштабе. Масло соответствует ГОСТу Р 52969-2008.
На протяжении всего года производство продукта осуществляется только из свежих сливок на новой современной технологической линии, что позволяет получить необходимые характеристики продукта: вкус, консистенцию, стандартизированное содержание жира, а также такие кулинарные свойства, как способность к взбиванию и стойкость взбитой массы, что важно для применения в кулинарии.
Натуральные сливки и особая рецептура наделяют масло «Милье» нежным сладко-сливочным вкусом, который идеально подходит как для приготовления закусок, так и для выпечки.
Стоит отметить особый формат упаковки продукта. Внутренняя – фольга, которая обеспечивает сохранность сливочного масла в течение всего срока годности. Внешняя выполнена из картонного короба в виде масленки с выдвижным контейнером. Внутренняя поверхность контейнера покрыта жиростойким слоем бумаги, что обеспечивает удобное хранение продукта после вскрытия упаковки. Нет необходимости перекладывать масло в масленку. Шкала на боковой стенке позволяет дозировать его по весу при приготовлении блюд.
«Милье» – идеальный выбор, отличный вкус!

Официальный партнер проекта:

METRO – это более 750 торговых центров мелкооптовой торговли в России. МЕТРО Кэш энд Керри – это десятки тысяч товаров высокого качества под одной крышей, которые доступны для Вас каждый день! Выбор МЕТРО – это выбор европейского сервиса, свежих продуктов и оптимальных цен на все многообразие товаров.
Все необходимое для приготовления блюд и не только Вы можете найти в ассортименте партнера нашего мероприятия – торгового центра METRO. Всегда в наличии около 30 000 наименований продовольственных и непродовольственных товаров ведущих мировых и российских брендов.
МЕТРО Кэш энд Керри – это широкий выбор сезонного ассортимента, свежей рыбы, мяса, молочных продуктов и деликатесов, а также фруктов и овощей. Открывайте для себя новые вкусы, благодаря богатству выбора в Метро!
Адреса торговых центров METRO в Самаре:
Ул. Уральская, д. 255, тел. 8 (846) 379-18-00
18-й км Московского шоссе, д. 5а

Фото: Фото из архива 63.ru