Житель Самарской области съел кусок сырой рыбы и попал в больницу

В 2017 году специалисты областного управления Роспотребнадзора зафиксировали 25 случаев заражения паразитами. Чаще всего к врачам обращались жители Похвистнево (8 случаев), Сергиевска (7), Самары (5) и Кинель-Черкасс (2). По одному заболевшему зарегистрировали в Тольятти, Отрадном и Челно-Вершинах.

— Также один из местных жителей съел на обед строганину, — сообщили в региональном ведомстве. — Деликатес плохо заморозили, и поэтому паразит не погиб. Мужчина попал в больницу.

Врачи предупреждают, что возбудитель описторхоза в основном предпочитает рыб семейства карповых: язя, плотву, леща, красноперку, карася. Личинки умирают при заморозке до –40 градусов, при долгой термической обработке или при долгой засолке (до 21 дня).