Поставщики питания для школ не соблюдали правила гигиены

Прокуратура провела проверку на предприятии, которое занимается организацией питания в некоторых школах Самары. Сотрудники надзорного ведомства выявили нарушение санитарных норм в кафе «Хлебосол». Например, на предприятии нет условий для мытья оборотной тары. Кулинарные и кондитерские изделия перевозят с нарушением требований. Кроме того, специалисты выяснили, что большинство продуктов хранится в нарушение правил товарного соседства. А в журнале готовых блюд сотрудники не указывают время изготовления продукции, сообщает прокуратура Самарской области.

Некоторые работники пищеблока не соблюдали правила личной гигиены. Они носили ювелирные изделия. На кухне отсутствовали мыло и полотенца для мытья рук. Во время проверки предприятие не могло предоставить договор на организацию регулярной стирки спецодежды. Сотрудники пищеблока не проходили профилактический осмотр.

В адрес руководителя учреждения прокуратура вынесла представление. В отношении директора возбудили административное дело по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения».